Saknar du semestern i solen? Varför inte hitta dem på din tallrik på Figata, en italiensk-sardisk delikatessbutik i 18:e arrondissementet som erbjuder en hel rad produkter direkt från detta vackra soldränkta land (nästan året runt, beroende på vart du åker), samt återbesökta smörgåsar till lunch och en medelhavsaperitivo på kvällen. Charlotte och Flora, två fransk-sardinska tvillingsystrar, har skapat en unik kulinarisk upplevelse!
Vad hittar man i den här matbutiken? Sardiska specialiteter förstås, som pane guttiau, en typ av mycket tunt bröd som ser ut ungefär som en crêpe, men också mini Selargino-kapris från Marco Maxia, ett urval av bergspecorinos (en kokt fårost) samt över 20 pastareferenser - inklusive varumärket Cellino, som du inte kan hitta någon annanstans i Frankrike - och en 100 % sardisk vin- och likörkällare. Och naturligtvis de stora klassikerna, som buffelmozzarella, gorgonzola i skedar, taggiascheoliver i slevar eller lite mortadella direkt från Bologna.
Figata handlar inte bara om shopping... Det är också ett ställe att äta på! Vid lunchtid serverar Charlotte och Florafocadwiches, smörgåsar gjorda på focacciabröd, vars recept kommer från Mattia, kock på La Riposte i 9:e arrondissementet. Och på kvällen är det dagsför aperitivo! På dryckessidan kommer glas med vin och Ichnusa - en sardisk öl - att glädja finsmakarnas gommar, och på huvudrätten kommer knaprigt bröd, pecorino romano maturo och andra fyllda paprikor att ta dina smaklökar på en resa!
En meny som vi fick möjlighet att prova... Vi frestades av dagens rätt, gnocchi med pecorinokräm och burrata, samt focadwiches med coppa. Dessa två hemmagjorda skapelser är så goda och läckra att du kommer att ramla av stolen! Gnocchin är helt perfekt och focadwichen är helt gudomlig. Valuta för pengarna är också riktigt bra. Räkna med att betala 9 euro för en tallrik gnocchi och 10 euro för två focadwiches med brödchips.
Till efterrätt valde vi den hemlagade tiramisun... En riktig godbit! Ett luftigt och mycket välsmakande förslag som avslutning på måltiden. Och för att skölja ner det hela? Chinoto (en slags bitter italiensk cola) och en Limonata, direkt från södra Italien. Observera att livsmedelsbutiken är ganska välfylld (vi föll för de smakrika hasselnötsrånen) och att ett rum som kan privatiseras för evenemang, för ett dussin personer, också finns tillgängligt ibland.
Kort sagt, det är ett fantastiskt ställe att gå till som är svårt att missa, särskilt om du är i området... Så, vänner, är ni sugna på lite god italiensk mat?
Priser
Les desserts : €4
Les softs : €4.5
Le vin, au verre : €8
Les focadwichs : €8.5 - €11
Le plat du jour (principalement des lasagnes maison) : €9
Officiell webbplats
figataepicerie.fr
Mer information
Öppet tisdag till lördag, kl. 11.00-14.30 och kl. 16.00-20.00. Stängt den 24 och 31 december.
