Pizzou Issy, vårt test av den nya adressen för pizzor som till 100 % tillverkats i Frankrike

Efter en adress bara ett stenkast från Aligre-marknaden öppnade Pizzou, kungen av 100% franska toppings på pizza, en ny restaurang i Issy-les-Moulineaux i mitten av november 2022. Och på Pizzou Issy har receptet inte förändrats: alltid pizzor gjorda med produkter från Frankrike, vilket gör husets pizza till en 100 % fransk skapelse, lika god som italienska pizzor.

• Läs också
• Italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Var kan man äta en god pizza i Paris? Våra bra adresser
• Nya italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser

När det gäller fyllningar är det precis som hos de andra kedjorna, med produkter från Frankrikes fyra hörn: burrata från La Ferme 4 étoiles i Yvelines, mjöl från Les Grands Moulins de Paris, charkuterier från Maison Conquet i Laguiole och till och med Lonzu från Korsika... Det finns mycket att njuta av utan att förbruka koldioxid!

Förutom pizzor erbjuder restaurangen också en ny tjänst, aperitivos, som är tillgänglig på torsdags- och fredagskvällar för att tillfredsställa kollegornas smaklökar efter jobbet. En aperitivo består av en focaccina och två glas att välja mellan, allt för 20 euro. En annan nyhet är ett utbud av franska drinkar, med viner från lokala vinodlare, öl från La Brasserie Fondamentale i Paris samt vit Colomba och korsikanskt vatten.

När det gäller pizzor finns det två nya skapelser:"La Poivrote", med sin kryddiga Aveyron-korvtoppad med en fior di latte, och"L'Aubrac'adabra", som serveras med en bas av pumpavelouté. Och som om inte det vore nog kommer restaurangens omfattande meny garanterat att tillfredsställa alla gourmeter.

Vårt test av Pizzou Issy :

En adress som redaktionen fick möjlighet att prova... På pizzasidan blev vi frestade avAubrac'adabra, med sin pumpaveloutébas som ersätter tomatsåsen. En överraskande välsmakande komposition, perfekt för säsongen. Vi valde också pizzan för tillfället, "Tire Fesses", gjord på fleur de lait, rödlök, Reblochon AOP, Lonzu de Castagnaccia och rucola. En riktig tartiflette i en pizza för att värma upp dig i vinter.

Och till dessert avslutar den hemlagade tiramisun och Nutellapizzan måltiden på ett ljuvligt sätt. Restaurangens vinlista och cocktails gör att den skiljer sig från sina konkurrenter. En utmärkt adress för lunch eller middag om du är i området!

Och om du ännu inte har upptäckt Pizzous andra parisiska adresser är det här rätt plats att göra det:

Pizzou Aligre, våra bilder av detta fantastiska pizzaställe med 100 % franska toppings
Efter en första adress ett stenkast från Pigalle har Pizzou, kungen av pizzor gjorda i Frankrike, en ny matsal i hjärtat av Aligre-distriktet i 12:e arrondissementet. En fantastisk meny som visar fransk terroir väntar på att upptäckas av alla älskare av fusionskök. Vi har provat och vi ska berätta allt om det för dig! [Läs mer]

Njut av din måltid!