Ett första kyss och idén till denna italienska restaurang föds så småningom. Il Primo Bacio är historien om Gabrielle och Enrico, två livsnjutare (och kära i livet i största allmänhet); han är italienare, hon ärfransyska. "Jag gifte mig med en italienare. Han älskade maten och jag följde med i hans passion", berättar Gabrielle. Tillsammans ger de sig ut på en bröllopsresa genom Italien, där hon upptäcker kärleken till god mat, fina råvaror, producenter som älskar hantverket. "Han fick mig att resa runt i Italien innan han öppnade restaurangen, så att jag skulle förstå var råvarorna kom från", berättar hon. Restoran öppnar strax därefter: i över tjugo år, Il Primo Bacio gläder både små och stora som gillar italiensk mat, med ett kök som hemma hos mamma: enkelt, generöst och verkligen frestande.
På à la carte lär man känna de klassiska rätterna från italiensk matlagning, färska hemgjorda pastarätter, de neapolitanska pizzorna som är generöst påläggna, utan att glömma de smakrika salladerna eller kötträtter och fiskrätter. Här är carbonaran framför allt utan grädde, lasagnen bolognese följer ett recept som gått i arv genom generationer och kalvstekarna är panerade på milanes metod, som traditionen kräver. Räkna med 12 till 19,50 € som förrätt, 17,50 till 21 € för en sallad som är komplett, 15,50 till 23,50 € för en rätt med hemmagjord pasta och 15 till 18,50 € för en pizza. Portionerna är verkligen generösa, det är enkelt snitt med bra råvaror och mycket smak som serveras på tallriken.
De yngsta (upp till 12 år) behöver inte känna sig snuvade, för en barnmeny finns också på menyn: för 15 € får de välja mellan pasta eller en barnstor pizza, inklusive dryck och en kulglassboll (valfri) inkluderad. Om magen kurar lite till finns dessertmenyn att kika på, med specialiteter som kaffetiramisu (med en liten skvätt amaretto i likören), vanilj pannacotta med bärsås, och affogato… Samtliga desserter är hemmagjorda, utom glassen. Räkna med 5,50–11 € för en dessert.
Ett härligt italienskt ställe att unna sig god mat bara några steg från Château de Fontainebleau!
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Av 6 maj 2026 På 31 december 2027
Plats
Första kyssen
3 Rue Montebello
77300 Fontainebleau
Officiell webbplats
www.ilprimobacio-restaurant.fr
