Le Tournesol: ett fint gourmetbrasserie i 16:e arrondissementet i Paris

Le Tournesol ligger inbäddat mellan Maison de la Radio och Trocadéro och är en välkomnande parisisk adress som är öppen varje dag för lunch och middag. Den säsongsbetonade menyn, som förnyas fyra gånger om året, innehåller färska och välsmakande råvaror.

En av Paris 16:e arrondissementets vackraste terrasser

Vid fint väder blir den insynsskyddade terrassen, som badar i ljus, en veritabel oas av frid. Ett soligt mellanspel i hjärtat av 16:e arrondissementet, att njuta av utan måtta.

Menyn får en bra start med förrätter att dela eller njuta av på egen hand: charkbrädan för traditionella matälskare, de ekologiska äggen med mayo för en touch av regression, eller den lilla burratan med arvstomater för en touch av Italien.

Jodsmakerna utelämnas inte med de fina claire n°2 ostronen, den fina carpaccio av havsruda eller den fräscha och välbalanserade avokado- och krabbtartaren.

För den asiatiska längtan är hemmagjorda kyckling-nems ett säkert kort vid varje tugga.

När det gäller rätter, köket bjuder på en matlagning som är både tröstande och djärv. Cheeseburger är här generös med sitt hemmagjorda briochebröd och färska pommes frites, medan den berömda escalope milanaise och dess rigatoni i tomatsås utgör en av husets signaturrätter.

Köttälskare kommer att älska tartaren på malet nötkött, den generösa revbensspjällen från Salers för två personer eller oxfilén med pepparsås, serverad med en gyllene gratäng dauphinois.

De marina smakerna står också i centrum, med tonfiskbiff i en jungfrusås med krispiga gröna bönor, lax tataki i en teriyakisås eller rostade räkor med kokosnöt och citrongräs på en bädd av doftande ris.

Slutligen finns det ett utsökt urval av hemlagade desserter: chokladmousse för puristerna, chokladcoulant (beställs i början av måltiden!) för dem som har bråttom och vaniljcrème brûlée med Tonkabönor.

De sötsugna gästerna kommer att förföras av citronmarängtårtan som är perfekt balanserad, eller kaffet med en liten jordgubbstiramisu, för en lätt och syrlig touch.

Le Tournesol utlovar ett välgjort brasseriekök med färska råvaror, hemlagade recept och uppmärksam service i ett av huvudstadens vackraste distrikt.