Claudia Paris, vårt test av den italienska cantina med Amalfi-smaker i 15:e arrondissementet

Är du sugen på välsmakande rätter som doftar avsyditalienskt solsken? Då ska du bege dig till Claudia Paris, en restaurang i 15:e arrondissementet som låter dig resa längs Amalfikusten utan att lämna huvudstaden. En italiensk matsal som bjuder in till en gemytlig kulinarisk upplevelse, från aperitif till dessert, i all enkelhet!

Det är en lite ny adress, som har ersatt den bortgångne "Père Claude", och som välkomnar er i en varm och modern atmosfär, samtidigt som den har behållit den äkta touch som kännetecknar syditalienska hus, med sina färgglada klinkergolv. Och för den som vill njuta av solen finns det en terrass på Claudia Paris, både sommar och vinter.

När det gäller menyn erbjuder restaurangen en hel rad klassiker och andra specialiteter från regionen, från Neapel till Puglia. Zucchiniblommor med ricotta, burrata, fylld ravioli, osso buco, grillad bläckfisk... En riktig resa till Medelhavets hjärta! Och pizzaälskare kommer inte heller att lämnas utanför, eftersom Claudia Paris kommer att glädja er med sina fina skapelser: margharita, Buffala, Capricciosa, Martina Franca... Tillräckligt för att kittla era smaklökar!

När det gäller efterrätterna finns den klassiska tiramisun, chokladkrämen eller "torta della nonna" för att tillfredsställa alla sötsugna. I baren finns en fantastisk meny med uppfriskande cocktails, naturligtvis med Spritz i rampljuset. Perfekt för en lyckad aperitivo.

• Läs också
• Italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Nya italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Den kommande veckan 29 april - 5 maj 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

Det är en adress som vi har kunnat upptäcka. Först och främst inredningen: när man kommer in genom dörren blir man genast tagen med på en resa, och det utlovade solskenet är verkligen där, med sina vackra blå och gula färger, typiska för Medelhavet. När du har satt dig lovar menyn samma typ av sydländskt kök, med en förrätt av Vitello tonnato att dela på, som smälter i munnen och är mycket kryddig.

Huvudrätterna inkluderar en välbalanserad räkrisotto, även om räkorna är lite blyga (och tallriken är alldeles för stor), samt gnocchi med pesto och pistagenötter och en mycket välsmakande stracciatella. Två rätter som oundvikligen kommer att ta dina smaklökar på en resa till de varma och vackra Medelhavsländerna, där solen och citronerna tar dig till nonna's bord.

Till efterrätt Torta della nonna, en bit hemgjord pinjenötstårta med vispad grädde. En härlig överraskning som avslutar måltiden på ett sött sätt, men inte för sött. Och en förvånansvärt lätt dessert, som också är perfekt som avslutning på lunchen. Kort sagt, det är en underbar upptäckt som är värd att kolla in om du någonsin är i området! Så, mina vänner, ska vi åka till Italien?