Det där är en ganska... originell bistro! I början avapril i år öppnar restaurang Hasard i Paris 8:e arrondissement, ett etablissemang där man kan äta och dricka från morgon till kväll, men också där man kan pröva lyckan i hasardspel. Inte en adress för alla, det är ett som är säkert.
Hasard vill återuppliva traditionen med kvarterskrogar, öppna från tidig morgon för en kaffe och croissant i baren, till middag, där du kan njuta av en aperitif med vänner överfranska rätter och fina viner, och lunch, där du kan hitta traditionella franska rätter dag efter dag.
Restaurangen är utformad för att vara varm och livlig, som de lokala kaféerna i byarna i Frankrike, så det är inte förvånande att du kan pröva lyckan på skraplotterna som du kan beställa vid bordet eller disken. För att modernisera dessa traditioner och samtidigt behålla den populära själen hos en kvarterskrog har Depict studio designat en inredning med vintage och antika möbler, till exempel de berömda Formica-stolarna.
I köket har den italienska kocken Matteo Renzi skapat en traditionell lunchmeny(mayoägg, terrin, grodlår, blanquette, fylld kål, croque-monsieur, chokladmousse och flytande ö till dessert) och rätter att dela med gästerna på kvällen: kalvhuvudkroketter, sardiner och konfiterad potatis, ostron - allt säsongsbetonat och miljövänligt.
Spel medför risker: skulder, missbruk... Ring 09 74 75 13 13 (Joueurs Info Service, ingen extra avgift)
Plats
Slumpmässig
7 Rue de l'Isly
75008 Paris 8
