Mitt i parisiska dörröppningen hänger bönflaggor och en enorm bild av Palais du Potala, den forna bostaden till Dalai Lama i Lhasa (Tibet) – och namnet "Phayul Tibet" som betyder "jag är tibetan". Beläget i 9:e arrondissementet i Paris, kvarteret Grands Boulevards, Phayul Tibet bjuder in till en smakresa bland de regionala specialiteterna som denna unika region i världen erbjuder: en resa utan att ens lämna Paris och framför allt, med lägg i Navigo-passet.
På à la carte-menyn möts vi inte längre av de berömda momos, de stora köttfyllda dumplings som traditionellt serveras i den här delen av världen (men även i Nepal, i norra Indien och i hela Himalayaområdet…), ett oumbärligt inslag på kartan. Mindre kända är Shabaley, friterade piroger fyllda med nötkött som också finns på menyn, tillsammans med mer klassiska rätter från Sydostasiens kök. Så om du vill prova tibetanska specialiteter kommer Konchok, restaurangens ägare, gärna med råd om thentuk fry, en rätt med hemlagade fyrkantiga nudlar som wokas med grönsaker, kryddor och nötkött, eller den soppliknande versionen, den thenthuk à la bœuf (där man hittar samma breda nudlar).
Andra mer klassiska alternativ, bland annat nems, bo bun och wokade nudlar, finns också på menyn för att tillfredsställa alla som gillar asiatisk mat i vid bemärkelse. Till lunchen så väl som till kvällen erbjuds en meny erbjuds: bestående av en rätt och en huvudrätt (endast lunchen) för 13,80 € eller, med förrätt (eller dessert), huvudrätt och dryck för 17 € (lunchtid och kvällstid).
Till efterrätt hittar man de traditionella lassis, dessa stora fruktiga smoothies (smakerna mango eller jordgubbe) som är mycket vanliga i Indien och Nepal, samt en tibetansk specialitet: den tsampa-kakan, en kaka tillverkad av rostat kornmjöl. Detta mjöl är Tibetanska basfödan. Så används det till gröt, lite som en frukostgröt, eller i mer frestande varianter som tsampa-kakan. Räkna med 4,20 till 6 € för förrätterna, 7,90 till 12,90 € för huvudrätterna och 3,50 till 4 € för desserterna.
Ett riktigt bra ställe att besöka för att upptäcka tibetanska specialiteter i nionde arrondissementet!
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Tisdag :
av 12:00 har 15:00
- av 18:00 har 23:00
Onsdag :
av 12:00 har 15:00
- av 18:00 har 23:00
Torsdag :
av 12:00 har 15:00
- av 18:00 har 23:00
fredag :
av 12:00 har 15:00
- av 18:00 har 23:00
Lördag :
av 12:00 har 15:00
- av 18:00 har 00:00
Söndag :
av 12:00 har 15:00
Måndag :
av 12:00 har 15:00
- av 18:00 har 23:00
Plats
Phayul Tibet
5 Rue de la Grange Batelière
75009 Paris 9
Ruttplanerare
Priser
Desserts : €3.5 - €4
Entrées : €4.2 - €6
Plat : €7.9 - €12.9
Momos : €10.5 - €11
Officiell webbplats
www.instagram.com















































