คู่มือร้านอาหารสำหรับผู้สูงอายุ

เล ซอง, ทีมงานของอัลเฟรดและอัลฟีส์ ยังเดินหน้าพิชิตถนนมงต์-ทาบอร์

สี่เจ้าของร้านที่ก่อตั้ง Alfred และ Alfi’s กลับมารับมืออีกครั้ง บนถนน rue du Mont-Thabor กับ Le Sand ร้านนีโอ-บราสเซอรี่ที่เปิดบริการตลอดวัน พร้อมด้วยคาเฟ่

มาชิโซะ, อาหารที่เต็มไปด้วยความไพเราะและประณีต โดยเชฟมาซาทสึงะ ทาคาฮาชิ

เชฟมาซาทสึงุ ทาคาฮาชิ เปิดตัวมาชิโซะ ร้านอาหารสุดหรูที่นำเสนออาหารที่ผสมผสานความประณีตของญี่ปุ่นเข้ากับทักษะทางเทคนิคของฝรั่งเศสอย่างลงตัว เป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่ง

Geoélia, ร้านอาหารกูร์มองด์ของเชฟ Camille Saint M'leux

แทนที่ของ Tang ซึ่งเป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงในเขตที่ 16 เชฟผู้มากความสามารถที่ได้รับดาวมิชลิน Camille Saint M'leux ได้เลือกเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในปารีส ชื่อว่า Geoélia

เมซง บลอสซัม ร้านอาหารในสวนของโรงแรมโซฟิเทล ปารีส เลอ ฟูร์บูร์ก เปลี่ยนบรรยากาศแบบฝรั่งเศส

บรรยากาศเขียวขจีอันน่าหลงใหลใจกลางกรุงปารีส พร้อมเมนูฝรั่งเศสที่รังสรรค์โดยเชฟคริสตอฟ โชตติน: ขอต้อนรับสู่เมซง บลอสซัม ร้านอาหารภายในโรงแรมโซฟิเทล ปารีส เลอ โฟบูร์ก

ลานระเบียงที่โรงแรม La Réserve Hotel & Spa ร้านอาหารระเบียงที่เงียบสงบเพียงไม่กี่ก้าวจากถนน Champs-Elysées

เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง โรงแรม La Réserve Paris Hotel & Spa ได้เปิดประตูต้อนรับร้านอาหารบนระเบียงอีกครั้ง ระเบียงที่แสนร่มรื่นและอร่อย อยู่ไม่ไกลจากถนนช็องเซลีเซ่

IRWIN, ร้านอาหารกูร์เมต์ของเชฟอีร์วิน ดูร็อง ระหว่างถิ่นกำเนิดกับความทรงจำ

เริ่มต้นการเดินทางแห่งการลิ้มลองอาหารที่แสนอร่อยและน่าจดจำกับเออร์วิน ดูแรนด์ เชฟหนุ่มผู้เคยเป็นมือขวาของกีย์ ซาโวย์มาอย่างยาวนาน ได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในปารีส ซึ่งเขาตั้งชื่อตามตัวเองอย่างเรียบง่ายว่า IRWIN

Zostera โดย Julien Dumas, การดํานํ้าชิมรสชาติอาหารในทะเลลึก

เชฟจูเลียน ดูมาส ได้เข้ามาดูแลสถาบัน Le Pergolèse ในเขตที่ 16 แห่งนี้ โดยเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น Zostera ซึ่งนำเสนอประสบการณ์การลิ้มรสอาหารชั้นเลิศที่ดำดิ่งสู่ห้วงลึกแห่งบทกวีอันไร้ขอบเขต

อมาเลีย, เชฟชาวอิตาลีสองคนที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ยอดเยี่ยม

เชฟชาวอิตาลี เซซิเลีย สปูริโอ และ ยูเจนิโอ อันฟูโซ ได้เปิดร้าน Amâlia ซึ่งเป็นร้านอาหารกูร์เมต์ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก หนึ่งในร้านโปรดของเราในปีนี้

บิสโทร ดาร์ซี, ร้านอาหารเก่าแก่ที่มีเสน่ห์ (และอร่อย) ในย่านเมอนิลมอนตองต์

ในย่านเมอนิลมงตองต์ ย้อนเวลากลับไปสัมผัสปารีสในอดีตที่ Bistrot Darsy ร้านอาหารสไตล์คลาสสิกที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์และรสชาติอันแสนอร่อย

Virtus, ร้านอาหารระดับสองดาวที่เงียบสงบแต่เปล่งประกาย

ภายใต้การดูแลของเชฟ Frédéric Lorimier และภรรยาของเขา Camille Gouyer ร้าน Virtus ได้กลับมาได้รับดาวมิชลินที่สูญเสียไปหลังจากเชฟคนก่อนจากไปอย่างรวดเร็ว และสมควรได้รับดาวนี้อย่างยิ่ง: แม้จะเป็นร้านอาหารระดับดาวที่ค่อนข้างเงียบสงบ แต่ที่นี่มีเคล็ดลับมากมายที่จะทำให้แขกประทับใจไม่รู้ลืม

ที่ Le Trou Gascon เชฟซาร่า ชูเกต์-สตรูเดล เข้ามารับหน้าที่ในครัวของอดีตฐานที่มั่นของอแลง ดูตูร์นิเยร์

ดั่งนกฟีนิกซ์ที่โผล่ขึ้นมาจากเถ้าถ่าน สถาบันอาหารชื่อดังแห่งปารีส Au Trou Gascon ซึ่งบริหารโดยเชฟชื่อดังระดับมิชลินสตาร์ อแลง ดูตูร์นิเยร์ กำลังได้รับชีวิตใหม่ภายใต้การนำของเชฟหญิง ซาร่า ชูเกต์-สตรูเดล

Datil, ร้านอาหารพืชระดับกูร์มองด์ของเชฟ Manon Fleury

เชฟหญิง Manon Fleury ในที่สุดก็กล้าที่จะก้าวข้ามขั้นตอนแรก เปิดร้านอาหารแห่งแรกในปารีส ชื่อว่า Datil ซึ่งได้รับการจับตามองอย่างมากจากวงการอาหารทั่วโลก เธอพิสูจน์ให้เห็นว่าท้าทายได้อย่างยอดเยี่ยม ด้วยการนำเสนอเมนูที่เน้นความเป็นธรรมชาติ ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล และเต็มไปด้วยความอบอุ่นและความละเอียดอ่อนในทุกจาน

Bombance, การค้นพบบิสโทรนอมิกอันงดงามแห่งย่านมารา

การค้นพบที่งดงามจริงๆ กับ Bombance ร้านบิสโทรนอมิกในมาราแซ ที่เสิร์ฟจานอาหารที่คิดมาอย่างละเอียดและลงตัวในรสชาติ!