Gâteauเฉลิมฉลองของพระราชาโดย Ophélie Barès ในปี 2026 ยังคงเป็นที่ต้องการต่อไป!

เราได้พูดถึง ร้านขนมปังและเบเกอรี่ Encore ไปแล้ว นี่คือผลงานของ โอฟีลี บาเรส์ ที่ทำให้ชาวแอสเนียร์ได้ประทับใจอย่างต่อเนื่อง เพื่อนำเสนองานฝีมือของเธอที่สะท้อนความเป็นต้นตำรับและความทันสมัยอย่างลงตัว เธอเป็นดาวรุ่งในวงการเบเกอรี่ฝรั่งเศส ซึ่งได้รับการยอมรับในระดับโลก จากการที่เคยทำงานเป็นเชฟเบเกอรี่ในโรงแรมหรูระดับโลก การเปลี่ยนประสบการณ์เหล่านั้นเป็นคอลเลกชันขนมหวานแสนอร่อยและสร้างสรรค์ในร้านของเธอเอง

ปีนี้, กาแล็ตต์ฟรังจิปานี ของเธอ ซึ่งทำจาก แป้งพัฟย้อนกลับ ที่มีความนุ่มละลายในปากและเบาสบาย กลายเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย วิธีการที่ต้องใช้ความชำนาญนี้เน้นรสชาติเข้มข้นของเนย AOP Charentes-Poitou และแป้งออแกนิคโบราณ อันเป็นหัวใจสำคัญของความอร่อยในทุกคำ พร้อมกับความนิยมอย่างล้นหลาม ปีที่แล้ว เธอเคยขึ้นอันดับหนึ่งในผลสำรวจของ Parisien สำหรับกาแล็ตต์ที่ดีที่สุดด้วยเช่นกัน...

แป้งพัฟกรอบนอกนุ่มใน รสชาติเนยแท้กลมกล่อม โฟมหอมหวานของฟรองจาปานี ความลงตัวที่เรายืนยันว่ารสชาติเยี่ยมมาก อยากให้ลองชิมดูนะครับ/ค่ะ

• ที่จะอ่าน
• แผนดีๆ สำหรับสัปดาห์นี้ในปารีสและแคว้นอิล-เด-ฟรองซ์ ระหว่างวันที่ 23 ถึง 29 มีนาคม 2026

นอกจากสูตรคลาสสิกของกาล็องต์งาแล้ว ยังมีการสร้างสรรค์ใหม่อีกสองแบบเข้ามาเสริมความสนุกในเทศกาลนี้: กาลาแตงกรีน-วานิลลา และอีกหนึ่งสูตรที่ใช้ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความแปลกใหม่และต่างประเทศ สองสูตรนี้เป็น รุ่นลิมิเต็ด สะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจของเชฟผู้ผลิตขนมในการสืบสานประเพณีนี้ให้คงอยู่ต่อไป พร้อมกับมัฟฟินที่มีภาพของขนมหวานขึ้นชื่อของเขาเป็นพิเศษ ออฟฟี่ บาเรส์ เพิ่มลูกเล่นสนุกสนานและความเป็นส่วนตัวให้กับกาลาแตงก์ของเธออย่างเต็มที่

เริ่มต้นเพียง 36 ยูโร สำหรับกลุ่มหกคน หรือจะหารบ้างก็ไม่แพง เมื่อเป็น ชิ้นส่วน แต่ละชิ้นก็เต็มไปด้วยความชำนาญและการเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน แต่ละชิ้นเป็นการเรียกความทรงจำถึงจุดเริ่มต้นของเธอที่ โรงแรมมูร์รีซ, ริทซ์ หรือแม้แต่ แชงกรีลา ที่ที่เธอได้จุดไฟฝันและสร้างสรรค์ศิลปะของเธอให้โดดเด่น ความสำเร็จในปี 2014 จากรายการ ใครจะเป็นนักขนมหวานคนต่อไป ทางสถานี France 2 คือจุดเปลี่ยนสำคัญที่พาเธอเข้าสู่เส้นทางอาชีพที่ไม่ธรรมดา พร้อมรับการยอมรับในระดับนานาชาติ

หลังจากฝันถึงโอกาสเปิดร้านในแคลิฟอร์เนีย โอเฟลี บาเร้ก็เลือกที่จะตั้งรกรากในย่านบ้านเกิดของเธอที่ บีคอน ซึ่งร้านของเธอกับกลายเป็นจุดหมายสำคัญในชุมชน ผลสำเร็จในระดับท้องถิ่นนี้ เกิดจากผลงานสร้างสรรค์ที่ประณีตและโดดเด่น ซึ่งยืนยันความเป็นช่างฝีมือที่เต็มเปี่ยมด้วยความหลงใหลของเธอ

เค้กผู้เป็นราชาโดยออฟฟี่ บาเรส จากร้าน Pâtisserie Encore พร้อมมอบประสบการณ์ที่ทั้งคลาสสิกและล้ำสมัยให้ลิ้มลอง ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ของขนมดั้งเดิมหรืออยากสนุกกับรสชาติใหม่ๆ ก็มาร่วมชิมกันได้เลย ร้านเบเกอรี่และขนมปังเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 น. จนถึง 20.00 น. และหยุดให้บริการเวลา 13.00 น. ในวันอาทิตย์