Osmossi โดย Maison Mavrommatis: บิสโทรกรีกสมัยใหม่พร้อมรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนอันแสนอร่อย

เดิมรู้จักกันในชื่อMavrommatis Passy ร้านอาหาร Osmossi ซึ่งได้รับการปรับปรุงใหม่โดยเชฟAndreas Mavrommatis ผู้นำด้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในปารีส เปิดตัวการตกแต่งใหม่ที่หรูหราและเมนูที่เฉลิมฉลองความอร่อยของกรีซและไซปรัสมุ่งหน้าไปยังเขตที่ 16ของปารีสเพื่อนั่งที่ชั้นหนึ่งและปล่อยให้ต่อมรับรสของคุณเดินทางไปยังดินแดนที่อบอุ่นกว่า ท่ามกลางภาพถ่ายโดยNikos Aliagas ที่ถ่ายทอดความงดงามของกรีซอันไร้กาลเวลา

เมนูพาเราเดินทางไปยังเมดิเตอร์เรเนียนอย่างแท้จริงด้วยเมนูเมซเซ่ที่ปรุงอย่างประณีต เราได้ลองสองทริโลจีของเมนูร้อนและเย็นเพื่อแบ่งปันกัน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารที่แสนอร่อยพร้อมตัวเลือกมากมาย

หลักสูตรแรกประกอบด้วยโคลอคิทโคเคฟเตเดส ซึ่งเป็นพัฟขนาดพอดีคำที่ทำจากซูกินีและถั่วไพน์ผสมกับเฟต้าชีส PDO, ชีสคาสเซรี และชีสพาร์เมซาน เพิ่มความสดชื่นด้วยพาร์สลีย์สดจานนี้เสิร์ฟพร้อมปลาหมึกยักษ์เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือม่วงรมควันปรุงรสด้วยขึ้นฉ่าย น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ หัวหอมแดงดอง มะเขือเทศตากแห้ง และขนมปังพิต้า เพิ่มความกรุบกรอบและรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ช่วยเสริมรสชาติของจานนี้ได้อย่างลงตัว ทุกคำที่รับประทานจะเล่าเรื่องราวอันอุดมสมบูรณ์และเปี่ยมด้วยคุณค่าของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ไตรภาคที่สองซึ่งอร่อยไม่แพ้กันนำเสนอเมลิตซานอกีฟเตส พัฟมะเขือม่วงที่ราดด้วยถั่วไพน์ชีสคาสเซรีและกราเวเรียรา พร้อมปรุงรสด้วยพริกเอสปาเล็ตและผักชีลาวอย่างลงตัวดอลมาเดส ใบองุ่นยัดไส้ข้าวอาร์โบริโอและปรุงรสด้วยผักชีลาว เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นของสมุนไพรสุดท้ายktipiti, ส่วนผสมของพริกหยวกย่างสับผสมกับเฟต้า PDO ที่ตีให้ฟูและโยเกิร์ตกรีก โรยด้วยถั่วไพน์, ปิดท้ายประสบการณ์ด้วยความครีมมี่และความหวานเล็กน้อยที่มีกลิ่นควันอ่อนๆ อาหารเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้า เป็นคำเชิญชวนที่แท้จริงในการสำรวจประเพณีการทำอาหารกรีก

สำหรับอาหารจานหลักกุ้งเสียบไม้หมักเผยรสชาติของน้ำมันมะกอก มะนาว และออริกาโน ผสมผสานอย่างลงตัวกับผักที่ปรุงด้วยปาปริก้ารมควันปลาหมึกยัดไส้เนื้อนุ่มและอัดแน่นด้วยผักและข้าว เป็นความอร่อยที่ชวนให้นึกถึงมื้อค่ำที่อบอุ่นบนเกาะกรีก

• ที่จะอ่าน
• โปรโมชันเด็ดสัปดาห์นี้ ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 26 เมษายน 2026 ในปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟร็อง

เพื่อปิดท้ายด้วยรสชาติหวานละมุน ขนมหวานของเราได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรดั้งเดิมที่ผสมผสานกับความทันสมัย เราชื่นชอบทาร์ตสไตล์คูราเบียดที่มีฐานเป็นบิสกิตกรอบรสชาติ แปลกใหม่ เพิ่มความอร่อยด้วยครีมอัลมอนด์รสขมนิดๆ และเสิร์ฟคู่กับซอร์เบต์สตรอว์เบอร์รี่สำหรับของว่างมานูรี ซึ่งเป็นชีสจากนมแพะและนมแกะ ราดด้วยน้ำผึ้งจากเกาะครีตและพิสตาชิโอ เราหลงรักรสชาติที่แท้จริงและความสง่างามแบบเรียบง่ายของมัน เมนูนี้ซึ่งเต็มไปด้วยเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอม นำเสนอการเดินทางที่น่าประทับใจในการค้นพบอาหารกรีก

Osmossi ยังเป็นห้องเก็บไวน์และร้านขายของชำชั้นเลิศ ที่คุณสามารถนำอาหารจากครัวที่อบอุ่นไปด้วยแสงแดดกลับบ้านได้เล็กน้อยด้วยเมนูอาหารกลางวันที่ราคาไม่แพง(เริ่มต้นที่ €32) สถานที่แห่งนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารกลางวันที่สนุกสนานและค่ำคืนที่แสนอบอุ่น

ร้านอาหารเปิดบริการวันอังคารถึงวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 14.15 น. และตั้งแต่เวลา 19.00 น. ถึง 21.30 น. ปิดวันอาทิตย์และวันจันทร์ สถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการหลบหนีไปรับประทานอาหาร คาดว่าจะจ่ายระหว่าง €32 ถึง €36 สำหรับเมนูอาหารกลางวันที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก หรืออาหารจานหลักและของหวาน