Le Petit Marguerite : บิสโทรปารีสสไตล์โบราณดั้งเดิม ณ โรงแรม Novotel Paris les Halles

ในต้นปีนี้ โรงแรมโนโวเทล ปารีส เล อัลล์ ได้เปิดตัวบิสโทรใหม่ที่เป็นเกียรติแก่เมนูคลาสสิกของอาหารฝรั่งเศส: Le Petit Marguerite. ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางย่าน Halles ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมืองหลวง โดยมีแรงบันดาลใจจากบิสโตรแบบดั้งเดิมของปารีส พร้อมกับความทันสมัยที่ผสมผสานอย่างลงตัว เป็นสถานที่ลับที่ควรค่าแก่การค้นหา สำหรับใครที่มองหาความสนุกสนานและความเก่าแก่ของปารีสในเวลาเดียวกัน

โรงแรมโนโวเทล ปารีส เลส์ ฮัลส์ยังคงเปลี่ยนแปลงตัวเองอย่างต่อเนื่อง และในช่วงต้นปี 2025จะต้อนรับร้านอาหารใหม่ที่กว้างขวาง แม้พื้นที่จะยังดูเหมือนอยู่ระหว่างการก่อสร้าง แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโรงแรมและร้านอาหารเปิดให้บริการแล้วLe Petit Marguerite คือชื่อของบิสโทรแห่งใหม่ซึ่งตั้งใจจะพาคุณย้อนกลับไปในยุค Bouillon

เลอ ปิเกต์ มาร์เกอริต บนวิดีโอ:

การตกแต่งที่ออกแบบมาเพื่อสะท้อนยุคสมัยนี้ ผสมผสานไม้ดิบผ้าปูโต๊ะลายตารางและโต๊ะขนาดใหญ่ สร้างบรรยากาศที่เชิญชวนให้ผู้คนมารวมตัวกัน บรรยากาศที่อบอุ่นซึ่งส่องสว่างด้วยแสงไฟนุ่มนวล ชวนให้นึกถึงความสง่างามอันเป็นนิรันดร์ของบิสโทรในปารีสในขณะนี้ งานยังไม่เสร็จสมบูรณ์และพื้นที่คาดว่าจะเปิดให้ชมวิวภายนอกได้ สำหรับผู้ที่ต้องการประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น ทางร้านมีบริการPrivate Bubbleในสวนภายใน ซึ่งเป็นพื้นที่อบอุ่นที่ให้ความรู้สึกสบายด้วยเตาผิงไม้ เป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการยืดเวลาการรับประทานอาหารของคุณในบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

ที่ครัวหลักเชฟมาร์ค วาชง ผู้ซึ่งมาจากครอบครัวพ่อค้าผักผลไม้ที่ Les Halles และได้รับแรงบันดาลใจจากผู้เป็นพี่เลี้ยงอย่าง Thierry Marx ได้นำสูตรอาหารดั้งเดิมมาปรับแต่งด้วยความคิดสร้างสรรค์และความเคารพต่อวัตถุดิบ เมนูของเขาประกอบด้วยอาหารจานใหญ่ที่เต็มไปด้วยรสชาติแบบกูร์เมต์ ซึ่งชวนให้นึกถึงบิสโทรในปารีส

เมนู:

เช่นเดียวกับเรา ดื่มด่ำกับไข่แมโยเนสสูตรดั้งเดิมที่ห้ามพลาดต้นหอมที่จัดแต่งอย่างสวยงามราดด้วยน้ำสลัดวินิเกรตหรือสลัดเอ็นไดฟ์กับน้ำมันวอลนัทและอกเป็ด

สำหรับอาหารจานหลักริซอตโต้เฟรโกลา ซาร์ดากับชีสพาร์เมซานและผักย่างนั้นอร่อยมาก เช่นเดียวกับไก่ซูพรีมกับมูสเซอรีนแครอทและพาร์สนิปย่าง ที่ปรุงจนสุกพอดีและละลายในปาก

สุดท้าย สำหรับของหวาน อย่าพลาดที่จะลิ้มลองÎle Flottanteที่ไม่ควรพลาดด้วยซอสคาราเมลเนยเค็มที่อุดมสมบูรณ์ หรือBaba ที่ผสมเหล้ารัมและส้มกับวิปครีมวานิลลาซึ่งคุณสามารถราดเหล้ารัมได้ตามชอบ

Le Petit Marguerite มุ่งมั่นที่จะเป็นสถานที่สำหรับการพบปะ แบ่งปันมื้ออาหารที่ดี และดื่มด่ำกับบรรยากาศที่อบอุ่น ไม่ว่าจะมากับครอบครัว เพื่อน หรือแค่สองคน ทุกอย่างล้วนเรียบง่าย ในใจกลางกรุงปารีส บิสโทรแห่งใหม่นี้เป็นสถานที่พักผ่อนที่เต็มไปด้วยความอร่อยและเป็นกันเอง

การแปล: "การแปล"

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”