Prunier, ร้านคาเวียร์ที่เก่าแก่ที่สุด และหน้าตึกอาร์ตเดโคที่มีชื่อเสียงถูกขึ้นทะเบียน

ด้วยด้านหน้าอาคารสไตล์อาร์ตเดโคอันเลื่องชื่อซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียน เป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ พร้อมกับการตกแต่งภายในอันโดดเด่น (หินอ่อนสีดำและพื้นโมเสก) ร้านอาหาร Prunier จึงมี สไตล์มาโดยตลอดประวัติของที่นี่ย้อนกลับไปถึงต้นศตวรรษที่แล้วกว่า 100 ปีมาแล้ว ที่นี่เป็นที่ซึ่งชาวปารีสได้ค้นพบบ าร์ หอยนางรมและแชมเปญ แห่งแรกในเมืองหลวง!

ก่อนหน้านั้น ในปี 1872อัลเฟรด พรูนิเยร์ได้ก่อตั้งเมซง พรูนิเยร์ ซึ่งเป็นผู้นำแนวหน้าและเป็นมาตรฐานที่แท้จริง ของคาเวียร์ฝรั่งเศสด้วยโลกที่อุทิศให้กับ"ทุกสิ่งที่มาจากทะเล" Prunierเป็นหนึ่งในบริษัทที่มีชื่อเสียงที่สุดในปารีส ครอบคลุมยุคสมัยต่างๆ - ตั้งแต่ยุคเฟื่องฟูของทศวรรษที่ 1920 จนถึงปัจจุบัน ผ่านสงครามโลกสองครั้ง - และสร้างนวัตกรรมมากมายในประวัติศาสตร์ของอาหารฝรั่งเศส

เป็นสถานที่แรกที่เตรียมและจำหน่ายคาเวียร์ฝรั่งเศสพร้อมทั้งคิดค้นบาร์หอยนางรมและแชมเปญขึ้นในกระบวนการเดียวกัน แต่Prunierยังเป็นผู้แนะนำชาวปารีสให้รู้จักกับการส่งสินค้าถึงบ้านด้วยจักรยานเป็นครั้งแรกในปารีสอีกด้วย

เปิดในปี1924ในสามเหลี่ยมทองคำ ร้านอาหารบนถนนวิคเตอร์ ฮูโกเดิมชื่อว่า เลอ ทรักติร์ตามชื่อถนนที่ตั้งอยู่ ออกแบบทั้งหมดในสไตล์อาร์ตเดโคที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุคโรaring ทเวนตีส์ ไม่นานก็ได้รับฉายาว่า "ร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุด" ในเมืองหลวงร้านอาหารคาเวียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกและเป็นสัญลักษณ์ของความสง่างามแบบปารีเซียง Prunier ดึงดูดศิลปินในยุคนั้น ไม่ว่าจะเป็น Yves Saint-Laurent, Francis Scott Fitzgerald และ Ernest Hemingway ที่ต่างก็มาเยือนสถานที่แห่งนี้อย่างสม่ำเสมอ ท่ามกลางภาพจิตรกรรมฝาผนังทะเล โมเสกเปลือกหอยมุก และโคมไฟระย้าประติมากรรม

• ที่จะอ่าน
• ร้านอาหารปลาและอาหารทะเลที่ดีที่สุดในปารีส
• ที่ไหนในปารีสที่สามารถทานคาเวียร์ได้? ตัวเลือกที่ดีที่สุดของเรา
• ร้านอาหารในใจกลางอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนในปารีสและแคว้นอิล-เดอ-ฟรองซ์

ในเดือนกันยายน 2025 หลังจากการปรับปรุงหลายเดือนและการเปลี่ยนเจ้าของ (เบนจามิน ปาตู ผู้ซึ่งเคยบริหาร Lapérouse และLafayette's) Prunier กลับมาอยู่ในสภาพที่ดีและเตรียมเปิดประตูอีกครั้ง ภายใต้การนำของ Lázaro Rosa-Violán

สถาปนิกได้ดูแล การฟื้นฟูสมบัติทางสถาปัตยกรรมอันทรงคุณค่านี้อย่างพิถีพิถัน โดยยังคงรักษาจิตวิญญาณและเสน่ห์เฉพาะตัวของสถานที่ไว้อย่างครบถ้วน ที่ชั้นล่าง ผู้รักความงามจะได้สัมผัส กับบาร์ค็อกเทลสุดมีชีวิตชีวาและบริการตลอดทั้งวัน ส่วนชั้นบนจะเป็นห้องอาหารบรรยากาศอบอุ่นและเป็นส่วนตัว เปิดให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำเมนูจะยังคงนำเสนออาหารทะเลชั้นเลิศโดยมีคาเวียร์เป็นจุดเด่น รวมถึงปลาและหอยต่างๆ ที่สร้างสรรค์ โดยเชฟโรมัน ฟอร์เนลล์

ร้านอาหารเปิดใหม่ในปารีสในช่วงเปิดภาคฤดูใบไม้ร่วงเดือนกันยายน 2026
ด้วยร้านอาหารชั้นเลิศที่ทุกคนรอคอยอย่างใจจดใจจ่อ สถานที่อันทรงเกียรติ และเชฟชื่อดัง เดือนกันยายนสัญญาว่าจะเป็นเดือนที่แสนอร่อยอย่างน่าหลงใหลในร้านอาหารใหม่ของปารีส! [อ่านเพิ่มเติม]