Bazıları için galette des rois ya bademli frangipane'dir ya da hiçbir şey değildir. Diğerleri içinse alışılmışın dışına çıkan sıra dışı kreasyonlara para cezası vermek söz konusu değildir. Her yıl geleneksel galette des rois'nin orijinal yeniden yorumlarını keşfetmeyi seven gurmelerden biriyseniz, neden Bo&Mie fırını tarafından Paris'teki Epifani 2024 için tasarlanan tarifin cazibesine kapılmıyorsunuz?
Bu yıl, Fransız Pécan galette'sinde tüm şekilleriyle ve tüm lezzetiyle yer alan ceviz fıstığı. İlk bakışta anlaşılıyor: Pikan cevizi dilimlerinden oluşan bir katman, içinde bu kuru meyvenin 50 tonunun lezzetli kavrulmuş notalarla yer aldığı ters çevrilmiş bir milföy hamurunu kaplıyor.
Burada, bir frangipane (pikan cevizli) bir praliné (yine pikan cevizli!) ile birleştirilerek, yeniden ziyaret edilen galeteleri seven tatlı dişleri kazanacak harika bir ikili oluşturulmuştur. Dolayısıyla, iki bademli galette arasında bu Epifani yıldızının başka bir versiyonunu keşfetmek isterseniz, Fransız Pécan size orijinal bir dokunuş sunarken, sevdiklerinizle paylaştığınızda bize gerileyen bir rahatlık sunabilir.
Klasik galette hayranları için ev, badem kremasıyla zengin bir şekilde doldurulmuş ünlü galette'ini sunuyor. Cömert olan bu galette, özgünlük arayanları memnun edecektir. Tek kişilik galette için 4,90 €, 4 kişilik galette için 19,90 €, 6 kişilik galette için 28,90 € ve 8 kişilik galette için 39,90 € ödeyebilirsiniz.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Ocak 2024
Yer
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Erişim
M°4 Etienne Marcel
Fiyat:% s
Galette pour 6 personnes : €35.9
Resmi site
www.boetmie.com
Rezervasyon
www.boetmie.com
