Atelier Pages, Michelin yıldızlı şef Ryuji Teshima tarafından Paris'te işletilen lezzetli Fransız-Japon çikolata fabrikası

Paris'in 8. bölgesinde yer alan bu çikolata dükkânının adı Atelier Pages ve damağınızı şenlendireceği kesin. Dümende, ilham kaynağı olarak Japonya'yı kullanarak en iyi çikolatayı yücelten Michelin yıldızlı şef Ryuji Teshima, nam-ı diğer Teshi var. Isırıklar, barlar, ev yapımı granola, karamel dolgulu kurabiye veya ultra gurme serpme, bu yeni adres keşiflerle dolu bir tadım deneyimi vaat ediyor.

Geçen yıldan bu yana Pages Blanches pastanesinin yerini, Pages adlı restoranıyla tanınan Michelin yıldızlı şef Ryuji Teshima, nam-ı diğer Teshi tarafından işletilen kaliteli çikolata dükkanı Atelier Pages aldı.

Şef Ryuji Teshima, nam-ı diğer Teshi, en kaliteli çikolataları Japon esintileriyle yüceltiyor. Isırıklar, barlar, ev yapımı granola, karamel dolgulu kurabiye ve ultra gurme serpme - burası çikolata severleri kazanacak bir adres.

Bu çikolata fabrikasının arkasında hassas uzmanlık ve zorlu kaynak kullanımı yatmaktadır. Nicolas Berger veya Chocolaterie de l'Opéra tarafından kavrulan çekirdekler, ince ve dengeli tatları ortaya çıkarır. Her bir ısırık, şaşırtıcı kombinasyonlarla seyahate bir davettir: Lychee/Böğürtlen, Muscovado Romu, Sarı Şarap ve hatta susamlı pralinler ve Japon kahveli ganajlar.

Sadece şefin erişebildiği bir hasattan elde edilen matchaya bayıldık. Aynı şey, Manufacture Plaq ile işbirliği içinde yapılan, dolgun ve keskin çikolata için de geçerli. Ayrıca, ruh halinize göre değişen gurme, yarı kalın sıcak çikolata için de özel bir söz var.

L'Atelier Pages, bu tatlı ikramların tadını rafine bir ortamda çıkarmak için tasarlanmış zarif dekoruyla da dikkat çekmektedir. Vitrinin önünde seçim yapmak zordur: her biri Coco Passion, Verveine, Matcha Menthe veya Hojicha gibi eşsiz bir aroma kombinasyonu içeren 6, 12, 20 veya 30 çikolatadan oluşan kutular ( 12 ila 40 € arasında). Hediye olarak vermek ya da herhangi bir zamanda kendinizi şımartmak için ideal bir seçim.

Pazartesi günleri hariç her gün saat 12'den akşam 8'e (Pazar günleri akşam 7'ye) kadar açık olan l'Atelier Pages, çikolata severleri Japon ilhamı ile Fransız mükemmelliğini birleştiren hassas ve gurme bir deneyimin tadını çıkarmaya davet ediyor. Keyifle erimek için harika bir yer!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.