Doppio Malto, Les 4 Temps, La Défense'ın kalbinde kızarmış etin İtalyan bira kralı

Butik bira ve et severlerin dikkatine! Bira ve kızarmış et konusunda uzmanlaşmış bir İtalyan restoranı ve bira üreticisi olan Doppio Malto, sizi 13 Nisan 2022'de açılan La Défense'daki Les 4 Temps alışveriş merkezindeki yeni adresini keşfetmeye davet ediyor. Güzel bir işletme ve editörler menüyü keşfetmeyi başardılar... Size her şeyi anlatıyoruz!

Tüm et ve bira severler için keşfedilecek harika bir yer! 2004'ten beri İtalyan bira üreticisi olan Doppio Malto, Saint-Étienne'deki ilk Fransız adresinden sonra, 13 Nisan 2022'de La Défense'daki Westfield Les 4 Temps alışveriş merkezinde yepyeni bir restoran açtı ve sizi ete dayalı muhteşem mutfağını ve aynı zamanda ve her şeyden önce hepsi zanaat olan biralarını keşfetmeye davet ediyor.

Çünkü Doppio Malto, bir restoran olmaktan önce İtalya'da bira üzerine bir bahis: 2004 yılında Como Gölü yakınlarında, Erba'da doğan ev, o zamandan beri genişledi ve dükkanlarında benzersiz butik biralar sunuyor... Burada çok hafif beyaz biralardan tam gövdeli kahverengi biralara kadar toplam 18 farklı bira sunulmaktadır.

Sunulan biralara ek olarak, Doppio Malto sizi süper tartarları, burgerleri ve her şeyden önce her türlü et kesimini (magret, kaburga, sosis, tavuk budu vb.) sunan kızarmış 'tahtaları' ile kızarmış et etrafında bir mutfak yolculuğuna davet ediyor. Restoranda ayrıca burrata, crostone, pollo fritto, mozzarella ve etli parmigiana gibi İtalyan güneşinden esintiler taşıyan pizzalar, makarnalar ve diğer başlangıçlar da sunulmaktadır.

Peki ya restoranın kendisi? 500m2'nin üzerindeki alan, modernlik ve rahatlama için gerçek bir övgü niteliğinde... Masanıza ek olarak, bilardo masası ve langırt dahil olmak üzere bir dizi oyun alanı ve kurslar arasında sindirmenize yardımcı olacak kapalı bir petank alanı bulacaksınız. Çocuklar için, her biri kendi boyutlarına göre uyarlanmış oyunlar ve diğer aktiviteler içeren özel bir alan bulunmaktadır. Yemeğinizi şık bir şekilde bitirmek için bir fotoğraf çektirme alanı da var!

Editörlerin deneyebildiği bir mutfak. Ve yalan söylemeyeceğiz, menü gerçek bir ziyafet. Ürünlerin kalitesi ve pişirilme şekli bizi özellikle şaşırttı, et parçalarını mükemmel hale getirdi, hatta bazıları eridi. İçecekler için, her konuğun damak tadına mükemmel bir şekilde uyabilen sahibi Enea Lazzaretti tarafından seçilen bir bira: muz ve Williams armudu notaları içeren, alkol oranı çok düşük beyaz bir bira ve narenciye notaları içeren sarışın bir bira.

Tatlı olarak ise Doppio Malto'nun spesiyalitesi olan'birramisu', vanilyalı mascarpone kreması ve kahve yerine bira ile ıslatılmış bisküviler içerenbir tiramisu. Ve eğer mutlaka gelmeniz gereken bir tatlı varsa, o da birramisu! Vanilyalı mascarpone gerçek bir ikram, son derece kremsi ve bira tatlıya kesin bir hafiflik katıyor. Tek kelimeyle ilahi! Bir tane sipariş ediyorsunuz, sonra ilkinden kurtulmak için bir tane daha tavsiye ediyorsunuz. Eğer bu sizi heyecanlandırmadıysa...