Claudia Paris, 15. bölgede Amalfi lezzetleri sunan İtalyan kantini testimiz

Güneyİtalya güneşi kokan lezzetli yemeklerden hoşlanıyor musunuz? Başkentten ayrılmadan Amalfi kıyılarında seyahat etmenizi sağlayan 15. bölgedeki bir restoran olan Claudia Paris'e gidin. Sizi aperatiften tatlıya kadar tüm sadeliğiyle keyifli bir mutfak deneyimini paylaşmaya davet eden bir İtalyan kantini!

Biraz yeni bir adres, merhum "Père Claude "un yerini alıyor ve sizi sıcak, modern bir atmosferde ağırlarken, renkli karo zeminleriyle güney İtalyan evlerinin karakteristik otantik dokunuşunu koruyor. Güneşin tadını çıkarmak isteyenler için Claudia Paris'te hem yaz hem de kış aylarında bir teras sizi bekliyor.

Menüde ise Napoli'den Puglia'ya kadar uzanan bölgenin klasiklerinden ve diğer spesiyalitelerinden oluşan bir yelpaze sunuluyor. Ricotta, burrata, ravioli dolması, osso buco, ızgara ahtapotlu kabak çiçekleri... Akdeniz'in kalbine gerçek bir yolculuk! Ve pizza severler de dışarıda kalmayacak, çünkü Claudia Paris sizi güzel kreasyonlarıyla memnun edecek: margharita, Buffala, Capricciosa, Martina Franca... Damak tadınızı kışkırtmaya yetecek kadar!

Tatlılara gelince, klasik tiramisu, çikolatalı krema veya "torta della nonna" her tatlı dişi tatmin etmelidir. Bara gelince, elbette Spritz'in ön planda olduğu serinletici kokteyllerden oluşan harika bir menü var. Başarılı bir aperitivo için ideal.

• Ayrıca oku
• Paris'teki İtalyan restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'teki yeni İtalyan restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'te Önümüzdeki Hafta 29 Nisan - 5 Mayıs 2024: Ücretsiz veya indirimli olarak dışarı çıkmak

Keşfedebildiğimiz bir adres. Her şeyden önce dekor: kapıdan içeri girdiğinizde hemen bir yolculuğa çıkıyorsunuz ve Akdeniz'e özgü güzel mavi ve sarı renkleriyle vaat edilen güneş ışığı gerçekten de orada. Oturur oturmaz, menü aynı güney mutfağı vaadini veriyor; başlangıç olarak Vitello tonnato, ağızda eriyen ve çok baharatlı.

Ana yemekler arasında, karidesler biraz utangaç olsa da (ve tabak çok büyük olsa da) iyi dengelenmiş bir karides risotto, pesto ve antep fıstıklı gnocchi ve çok lezzetli bir stracciatella yer alıyor. Bu iki yemek damak tadınızı kaçınılmaz olarak güneşin ve limonun sizi nonna'nın masasına getirdiği o sıcak ve güzel Akdeniz topraklarına doğru bir yolculuğa çıkaracaktır.

Tatlı olarak Torta della nonna, çırpılmış krema ile bir dilim ev yapımı çam fıstıklı tart. Yemeği tatlı bir notla bitirmek için hoş bir sürpriz, ama çok tatlı değil. Ve şaşırtıcı derecede hafif bir tatlı, öğle yemeğini bitirmek için de ideal. Kısacası, bu bölgeye yolunuz düşerse mutlaka uğramanız gereken harika bir keşif! Evet arkadaşlar, İtalya'ya mı gidiyoruz?