Bir aile yemeğini andıran büyük ahşap masalarıyla Café de la Conversation , insanların buluşup konuşabileceği keyifli bir yer olmayı hedefliyor... İşte Maison de la Conversation bünyesinde açılan bu yeni mekânın kimliği de bu; atölye çalışmaları, konferanslar, ortak brunchlar aracılığıyla insanlar arasında bağlar kurmayı amaçlayan üçüncü mekân...
Mam'Ayoka kooperatifi, hem sorumlu hem de her şeyden önce kararlı bir menü ile dümende. Menüde kinoa, taze veya pişmiş sebzeler, marine edilmiş tavuk, sebzeli versiyon için sebze köftesi ile yapılan kaçırılmayacak kaseleri tercih ediyoruz... Ayrıca adından da anlaşılacağı gibi her gün değişen günlük spesiyaller de var (aynı şey günün tatlısı ve günün içeceği için de geçerli). Bugün, Café de la Conversation'ın şefi Ayat bize geleneksel Fas galetesini sunuyor, msemen'den esinlenerek avokado tostu olarak yeniden yorumlanmış ve çiğ sebzelerden oluşan taze bir salata ile servis ediliyor. "İnsanlarla iletişim kurmanın en iyi yolu yemektir" diyor.
Dolayısıyla Mam'Ayoka' nın yemekleri dünyanın dört bir yanından kültürleri, tatları ve dokuları harmanlıyor, ancak her zaman sevgi ve cömertlikle, tıpkı çocukken annemizin veya büyükannemizin aile yemeklerinde yaptığı gibi. Ve bunun iyi bir nedeni var: Mam'Ayoka başka hiçbir şeye benzemeyen bir konsept. Kooperatif, istihdamdan uzak olan kadınların iş dünyasına geri dönmelerine yardımcı oluyor. Burada hangi niteliklere sahip olduğunuz, okuma yazma bilip bilmediğiniz önemli değil. "Bu kadınların her birinin bir yeteneği var" diye açıklıyor Ayat: atalardan kalma bir şekilde, paylaşım, cömertlik ve nesilden nesile değerli bir şekilde korunan (ve aktarılan) aile tariflerinin sürdürülmesi ruhuyla yemek pişirmek. Ayat ve ekibi bu tarifleri yeniden gözden geçirip modernize ediyor, vejetaryen versiyonlarını sunuyor (menüdeki birçok yemekte olduğu gibi!) ve Paris bölgesindeki pazar bahçıvanlarından ve yerel üreticilerden satın alınan ham malzemelerden yapıyor.
Fas, Tunus, Brezilya, Kuzey Afrika... Tüm bu farklı mutfaklar Café de la Conversation menüsünde bir araya gelerek 10 €'dan daha düşük fiyatlarla yemekler, çok uygun fiyatlarla tesislerde yapılan tatlılar ve rakipsiz fiyatlarla ev yapımı içecekler sunuyor. Yerel bir kantin ruhunun hakim olduğu Café de la Conversation'da insanlar öğle yemeği molası vermek, tüm gün tele-çalışma yapmak (wifi ücretsiz ve prizler var), okuldan sonra çocuklarla bir şeyler atıştırmak ve güneşli günlerde güzel terasın tadını çıkarmak için geliyor.
Sonuç olarak kafe, yabancılarla akşam yemekleri, atölye çalışmaları, oyunlar, konserler gibi harika bir etkinlik programı ile yaşamak için gerçek bir yer... Sonuç olarak, keşfetmek için harika bir yer ve Porte de Montmartre 'de mutlaka görülmesi gereken bir yer!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 4 Eylül 2023 -Den 31 Aralık 2027
Yer
Sohbet Evi
10-12 Rue Maurice Grimaud
75018 Paris 18
Fiyat:% s
Jus frais, boissons chauds, jus détox... : €1.5 - €5
Dessert maison : €3 - €7
Plat à la carte : €7.5 - €12
Plat du jour : €8.7
Resmi site
maisondelaconversation.org
Daha fazla bilgi
Café de la Conversation Pazartesi'den Çarşamba'ya sabah 8'den akşam 7'ye, Perşembe ve Cuma günleri sabah 8'den akşam 10'a ve Cumartesi günleri sabah 11'den akşam 10'a kadar açıktır. Pazar günleri kapalıdır.
