Pho Bida, Paris'in 13. bölgesinde pho ve bo bun için en iyi Vietnam restoranı

13. bölgede iyi bir Çin veya Vietnam restoranı ararken , Ali Baba'nın mağarasında neyi seçeceğinizi bilememek gibi bir durumla karşılaşırsınız. Seçeneklerin bol olduğu bir yer olduğunu söylemek gerekir. Her zaman aynı restoranlara gidip başka yerleri denemiyorsanız ve iyi mekanları bilmiyorsanız, size yol gösterebiliriz. Bu sefer, Vietnam mutfağının lezzetlerini sevenler için kaçırılmayacak bir restoran olan Pho Bida Viet Nam'a gidiyoruz.

Pho Bida Viet Nam , 36-38 rue Nationale, Paris 13 adresinde, ünlü avenue d'Ivry'nin paralelinde yer almaktadır. Bu da diğer restoranlara göre biraz daha az kalabalık olduğu anlamına geliyor. Otantik bir pho ya da bo bun yemek için popüler bir adres. Olympiades ve Porte d'Ivry metro istasyonları arasında yer alan bu Vietnam restoranı, geleneksel mutfağı ve samimi atmosferiyle ünlüdür. Pazartesi akşamları hariç her gün açık olan restoran, tipik Vietnam lezzetleri arayanlara hitap etmektedir.

À la carte - menü :

Ziyaretimizde, bánh cuốn, kıyılmış domuz eti ve siyah mantarla doldurulmuş buharda pişirilmiş mantı (4 adet için 7,50 €) ile başladık. İnce, esnek hamur işi ağzınızda eriyerek yerini hassas bir şekilde baharatlanmış dolguya bırakıyor. Cömert ve iyi pişmiş, harika zaman geçireceksiniz.

Ana yemek olarak phở đặc biệt bò viên mutlaka denenmelidir. Bu eksiksizpho (boyutuna bağlı olarak 13,00 € veya 14,50 €), pişmiş sığır eti, az pişmiş sığır eti, işkembe, tendon ve sığır eti topları ile doldurulmuş berrak, kokulu bir et suyuna sahiptir. Biz oldukça cömert olduğunu kanıtlayan küçük bir versiyon seçtik.

Elbette, lezzet dolu Bo çöreğini de nemsiyle birlikte deniyoruz (13 €).

• Ayrıca oku
• 13. bölgede lezzetli yemekler sunan 10 Vietnam restoranı
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta yapılacaklar ve uygun fırsatlar, 19-25 Ocak 2026

Daha baharatlı tatları sevenler, domuz paçası ile birlikte veya domuz paçası olmadan servis edilen baharatlı sığır eti ve domuz etinden oluşan bir imparatorluk çorbası olan bún bò Huế'yi (13,00 € veya 14,50 €) takdir edeceklerdir. Mutlaka denenmesi gereken bu çorbayı içtenlikle tavsiye ediyoruz. Daha doyurucu bir yemek için cơm sườn bì chả (15,00 €) pirinç, ızgara domuz filetosu, kıyılmış domuz eti ve Vietnam ezmesini bir araya getirir.

Tatlılara gelince, iki Vietnam spesiyalitesini denedik: su kestanesi, palmiye meyvesi ve bitki jelatinini hindistan cevizi sütü ile birleştiren üç renkli bir tatlı olan sương sa hạt lựu(5,00 €) ve mısır ve yapışkan pirinçten yapılan ve yine hindistan cevizi sütü ile doldurulan bir tatlı olan chè bắp(5,00 €). Yemeği sonlandırmak için mükemmel bir yol.

İki odaya yayılan restoran, grup yemekleri için hoş bir alan sunmaktadır. Sıcak ve çağdaş dekor, yerel sanatçıların eserlerini içermekte ve yemek deneyimine yerel, sanatsal bir dokunuş katmaktadır. Gelenek ve modernlik arasında 13. bölgenin ruhunu yansıtan başarılı bir kontrast.

Yoğun zamanlarda bile servisin hızlı ve verimli olması ve samimi atmosferi Pho Bida Viet Nam'ı Vietnam mutfağı sevenler için popüler bir adres haline getirmektedir. Yine de özellikle akşam saatlerinde erken gelmenizi veya rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederiz. Yemeğinizin ve Vietnam gezinizin tadını çıkarın!