Butter chicken (orijinal adıylamurgh makhani ), bir kez tattığınızda unutamayacağınız yemeklerden biridir. Turuncu soslu, krema ve tereyağı ile kaplanmış, baharatlı ama yumuşak domates sosunda pişirilmiş yumuşak tavuk parçaları ile servis edilir.
Garam masala, kimyon, kurutulmuş çemen otu, tatlı biber... Butter chicken acı olmayan bir köri türüdür: yumuşak ve sıcak bir tada sahiptir, bu yüzden hem Hint mutfağına aşina olanlar hem de yeni başlayanlar, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilir.
Tereyağlı tavuğun kökeni 1950'lerde Yeni Delhi'ye dayanır; o zamanlar tandırdan arta kalan tavuğu hafif baharatlarla zenginleştirilmiş tereyağı, krema ve domates sosunda pişirerek hazırlamanın basit bir yoluydu. Sonuç olarak ortaya çıkan zengin, ağızda dağılan ve çoğunlukla ekonomik olan bu yemek, tüm dünyada Hint mutfağının en büyük klasiklerinden biri haline gelmiştir.
Bu totemik yemek birçok Paris restoranının menüsünde bulunabilir. İşte Paris'te tereyağlı tavuk yemek için en iyi yerler. Tabii ki peynirli naan ile servis edilecek!
Kuna Bada, Place des Victoires yakınında renkli bir Hint lokantası
Kuna Ailesi, Paris'teki üçüncü adresi olan Kuna Bada'yı açıyor. Bu kez Place des Victoires'a sadece bir taş atımı mesafede büyük bir Hint brasserie'si. [Devamını oku]
Seeklo, kokteyllerle yıkanan Hint usulü ızgara sanatı, kusursuz bir performans
Folie-Méricourt'ta Seeklo, kokteyllerle yıkanan Hint tarzı ızgara sanatını sergiliyor. Ve tam isabet! [Devamını oku]
Delhi Bazaar, çağdaş ve yaratıcı bir Hint restoranı
Çağdaş ve yaratıcı Delhi Bazaar restoranı, Paris'te bildiğimiz Hint mutfağı kurallarına meydan okuyor. Ve başarıdan da öte! [Devamını oku]
Berkeley Garden, Pont de l'Alma'daki Hint restoranı
Berkeley Garden, 7. bölgede, Eglise de la Sainte-Trinité'nin arkasında yer alan ve modern bir Kuzey Hindistan gastronomi deneyimi sunan yeni bir Hint restoranının adıdır. Zarif bir ortamda, Paris'teki en iyi Hint mutfağını keşfedebilirsiniz. [Devamını oku]
Ismaïl, renkli ve lezzetli Hint-Lübnan mutfağı
Ismaïl restoran, birçok ortak noktası olan iki mutfağın evliliğini sunuyor. Hint ve Lübnan mutfağı renkli, baharatlı ve lezzetli yemeklerde bir araya geliyor. [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Paris'te nerede iyi bir Hint, Tayland veya Japon körisi yiyebilirsiniz? İyi adreslerimiz
Hint körisinden Tayland körisine ve Japon körisine kadar, bu baharatlı, kaynamış yemek sonsuz sayıda varyasyonla dünyayı dolaşmıştır. Kırmızı, yeşil ya da sarı, her versiyonun kendine has kodları, lezzetleri ve tarihi vardır. İşte Paris'te köri yiyebileceğiniz yerler! [Devamını oku]
Paris'te nerede iyi bir Hint, Tayland veya Japon körisi yiyebilirsiniz? İyi adreslerimiz
