Страва ресторан рік 2025 путівник

Mumbai Café — другий вишуканий індійський ресторан Tandoor Club після Delhi Bazaar.

І вже два для Tandoor Club, який після чудового Delhi Bazaar відкриває Mumbai Café і знову влучає в яблучко.

Панург, буржуазна кухня в найчистіших традиціях від шеф-кухаря Джейсона Гузі

Шеф-кухар Джейсон Гузі відкрив свій новий ресторан Panurge на місці знаменитого ресторану "Пантагрюель". Тут він подає страви буржуазної кухні, приготовані за всіма правилами мистецтва.

Шузо, ізакая з японським та колумбійським смаком, справжній фаворит

Переліт до Японії через Колумбію в Shuzo, нову ізакаю в 11-му окрузі, став для нас справжнім переворотом, як в людському, так і в кулінарному плані.

Red Sauce - справжній італо-американський ресторан, який подає смаколики в Парижі

Італійсько-американські страви в чистих традиціях закладів з червоним соусом, декор, що нагадує стрибок через Атлантику, і меню, яке пропонує неперевершене співвідношення ціни та якості та оригінальність: ласкаво просимо до Red Sauce!

Казалуна, корсиканський ресторан, не схожий на інші

За два кроки від Королівського палацу, A Casaluna - це корсиканський ресторан, не схожий на інші. Шеф-кухар Жан Костантіні представляє сиру кухню, яка є його унікальним авторським проектом, далеким від фольклору, що асоціюється з Островом Краси.

Внутрішній дворик готелю La Réserve Hôtel & Spa, ресторану з буколічною терасою в двох кроках від Єлисейських полів

Коли виходить сонце, La Réserve Paris Hôtel & Spa знову відчиняє двері свого ресторану на терасі. Буколічний і смачний внутрішній дворик, лише за два кроки від Єлисейських полів.

Пантобагет, притулок для естетів, що поєднує баскський та корейський смаки у 18-му окрузі

У кулінарно-музичній крамниці Pantobaguette у 18-му окрузі новий шеф-кухар за плитою. Хоча засновник Антонен Жирар завжди поруч, Родольф Граффен тепер має карт-бланш на втілення своїх натхнень, які варіюються від країни Басків до Кореї. Це шлюб, укладений на небесах.

Стіл Пенджа, місце подорожі шеф-кухаря П'єра Сіве в Африці

Шеф-кухар П'єр Сіве бере своїх гостей в експедицію Африкою, використовуючи техніки та рецепти французької кухні. Тонкий шлюб, який можна знайти в Table Penja.

IRWIN, гастрономічний ресторан шеф-кухаря Ірвіна Дюрана, поєднання теруару та пам'яті

Відправляйтеся в банальну і незабутню пригоду під руку з Ірвіном Дюраном. Молодий шеф-кухар, довгий час права рука Гі Савоя, відкрив свій перший ресторан у Парижі, який тверезо назвав IRWIN.

De Vie, казковий коктейль-бар та ресторан високої кухні, яким керують колишні міксологи Little Red Door

Міксологи, які заснували Little Red Door, знову повернулися до De Vie; це не зовсім коктейль-бар, і не просто ресторан для гурманів... Абсолютно приголомшлива багатогранна адреса.

Zostera від Жюльєна Дюма, гастрономічне занурення в глибини води з нескінченною поезією

Шеф-кухар Жюльєн Дюма перейняв заклад Le Pergolèse у 16-му окрузі. Тепер він перейменований на Zostera, і пропонує гостям занурення у глибини гастрономії з нескінченною поезією.

Temple & Chapon, адреса Мелані Серре в нью-йоркському стилі в експериментальному готелі Marais

На розі вулиць Темпль та Шапон шеф-кухар Мелані Серре відкрила ресторан у нью-йоркському стилі в готелі Experimental Marais. І це дуже приємно.

Brigade du Tigre, неперевершене азіатське бістро на Великих бульварах

Через роки після відкриття Brigade du Tigre продовжує залишатися місцем, куди приходять любителі азіатської кухні, які шукають затишку та щедрості. Зараз ресторан відкритий кожен день тижня, а у вихідні дні пропонуються фірмові страви для пізнього сніданку!

Virtus, стриманий, але блискучий ресторан із зіркою Мішлен

Очолюваний шеф-кухарем Фредеріком Лорім'є та його дружиною Каміллою Гуйє, Virtus одразу ж повернув собі зірку Мішлен, яка випарувалася, коли попередні шеф-кухарі пішли з ресторану. І це цілком заслужено: хоча цей ресторан, відзначений зіркою Мішлен, є особливо стриманим, він має в рукаві не один козир, щоб розтопити серця відвідувачів.