Вишукане морозиво від П'єра Ерме на літо 2025 року

У Парижі є багато шанувальників П'єра Ерме, геніального кондитера, відомого своїми макарунами та постійним пошуком нових смаків. Гарна новина для ласунів та любителів морозива: глазуровані витвори шеф-кондитера чекають на вас все літо. Тож які смаки освіжать ваші смакові рецептори цього літа?

Pierre Hermé Paris втілив свої високі стандарти в асортименті морозива та сорбетів. Кожен смак доступний в індивідуальних ванночках за 8 євро на винос і 9,50 євро в закладі, у форматі 500 мл (22 євро) або кулькою (3,50 євро). У кав'ярнях в меню також є морозиво-сендвічі, яке подається на тарілці за 15 євро.

Три флагманські сорти морозива задаватимуть темп літа 2025 року. Морозиво Coupe glacée Ispahan віддає данину поваги одному з фірмових смаків шеф-кухаря: троянді, малині та лічі. До складу входить малиновий кулі, свіжа малина, лічі в сиропі, дві кульки малинового сорбету та одна кулька сорбету з лічі та троянди. Все це подається з легкими збитими вершками та міні-рожевими макарунами. Це наше улюблене поєднання: свіжість лічі з бадьорістю малини та тонким смаком троянди, його обов'язково варто спробувати.

Морозиво Coupe glacée Montebello має більш рослинну основу та текстуру, поєднуючи полуничний та фісташковий смаки. Воно складається з полуничного кулі, шматочків свіжої полуниці, двох кульок полуничного сорбету та кульки фісташкового морозива. Потім додаються карамелізовані фісташки, вершки, міні-макаруни з вербеною і половинка полуниці на завершення. Це жадібно і регресивно, важко не піддатися на це.

Вишукане морозиво Купе від Chloé - це шоколадне морозиво, що контрастує з малиновим. Основа з подрібненої малини, дві кульки шоколадного морозива, кулька малинового сорбету, свіжа малина, шоколадні збиті вершки, міні-шоколадні макаруни та шматочок шоколаду для хрусткості. Збалансований і щедрий, ідеально підходить для любителів інтенсивних контрастів.

• Прочитайте також
• Щедрі пропозиції цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 29 грудня 2025 по 4 січня 2026 року

У той же час, продовжують розвиватися смаки для їжі на винос та в їдальні. Новий сорбет Hygge поєднує диню Кверсі з квіткою кориці. Arya, іранське морозиво з фісташками та апельсиновим цвітом, розігрує східну карту. Pain Perdu - це карамелізована бріоша та густа ваніль.

Тут також пропонують свою класику: сорбет Ispahan (троянда, малина, лічі), морозиво Montebello (фісташкове та полуничне), Infiniment Chocolat (чисте какао з Бразилії) та Infiniment Praliné Noisette, збагачене карамелізованим лісовим горіхом.

Асортименти "Incontournables" та "Saveurs du Monde" дозволяють спробувати кілька смаків у маленьких баночках об'ємом 160 мл. Одна з них - це колекція символічних рецептів, інша досліджує більш віддалені натхнення, такі як"Jardin Japonais" (лимон, вишня морелло, боби тонка) або"Jardin de Constance" (кокос, лайм, ананас, ваніль).

У магазині, вдома чи в кав'ярні - морозиво П'єр Ерме неодмінно порадує вас цього літа вишуканою, гурманською інтермедією.