Ресторан Septime, що вже багато років є окрасою вулиці Шаронна, відзначений зіркою Мішлен , радує гурманів з Парижа та за його межами, ніколи не підводячи у виконанні своєї місії.
У 2021 році Бертран Гребо і Тео Пурріа, керівники компаній Septime і Clamato, розпочинають нову пригоду: Tapestry. Ну, не зовсім. Одразу зупинимо вас на цьому: ні, ви не зможете покликати цей потужний дует, щоб оббити свою квартиру...
З іншого боку, шеф-кухар Бертран Гребо та його партнер Тео Пурріа відкрили Tapisserie, розумну анаграму для кондитерської, як ви вже здогадалися! Це кондитерська, яка пропонує солодкі ласощі в дуже певний час, тому що є лише одна піч, і тому кожна партія виготовляється в певний час. Часовий проміжок, якого потрібно дотримуватися, щоб ваша випічка була свіжою та досконалою.
Розташована неподалік від Септіма, на вулиці Шарон, 65, нова кондитерська Tapisserie пропонує безліч смаколиків у своїй вітрині, але меню обмежене, і це добре: торти, тістечка, сезонні фруктові тарти, цукрові тарти, шоколадні, лимонні або бурдалу, вершковий флан, куінь аманн...
Ми обожнюємо знамениті заварні тістечка із запашним флуве, польовим бур'яном, який надає крему особливого смаку. Ми також обожнюємо Clamatarte- тарталетки з кленовим сиропом і збитими вершками без цукру, просто божественні, фірмова страва ресторану Clamato.
Коротше кажучи, ми в захваті і дуже рекомендуємо цю нову паризьку кондитерську. І не забувайте, що ви також можете спробувати смачні страви Septime, які наразі можна взяти з собою!
Місце
Кондитерський гобелен
65 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Планувальник маршрутів
Доступність
Офіційний сайт
www.tapisserie-patisserie.fr
