Нещодавно відкритий на розі вулиць Темпл і Шапон, ресторан в5-зірковому готелі ExperimentalMarais, розташованому в самому серці району О-Мара, знайшов свій шлях до смакових рецепторів гурманів.
Завдяки меню, розробленому шеф-кухарем Мелані Серре, яке поєднує французьку якість з нью-йоркськими традиціями, Temple & Chapon тепер також є місцем для пізнього сні данку по суботах і неділях.
В елегантній обстановці своєї катедральної зали зі скляною стелею, з можливістю створити джунглі за великими вікнами з картинами для ще більшого шарму і зміни декорацій, ресторан знає, як зробити себе бажаним. Зручно вмостившись на пухких банкетках, ми заглядаємо на пізній сніданок, який подається по меню, а не у вигляді шведського столу.
Ви знайдете (вже) класичні страви, які створили репутацію ресторану, такі як рол з лобстером (29 євро), а також страви для тих, хто рано встає у вихідні, але не тільки - бранч подається з 12:00 до 15:00. Починаючи з соку для гарного початку вихідного дня, безалкогольного(детокс-соки тощо) або алкогольного (гаразд, це " Кривава Мері " з додаванням табаско; €17) та гарячого напою - американо, лате, капучино тощо - вибір за вами.
Також є класичне меню a la carte, зі стартерами, основними стравами та десертами. Яйце скотч (13 євро) не має нічого спільного з лондонським аналогом, м'ясо соковите, і ви з радістю вмочуєте його в домашній соус барбекю, який, очевидно, не має нічого спільного з промисловими соусами; тако (м'яка оболонка, будь ласка!) з хрусткими креветками, маринованими огірками і вичавленим лаймом (14 євро) дають не менш гарний початок святкуванню.
Яйця Бенедикт з лососем (€19) мають чудовий лимонний смак, а млинці можна замовити як солодкі (з бананом, вершковим сиром та солоною масляною карамеллю; €13), так і солоні, з беконом на грилі та зрілим чеддером (€18). Але якщо ви не надто переймаєтесь своєю талією, ви можете віддати перевагу бейглу NYC аботосту з авокадо - без сумніву, це ж США!
Ті ж самі англосаксонські відсилання можна знайти і в десертах: кокосовий молочний коктейль, печиво XL і, звичайно ж, горіховий пиріг з кулькою ванільного морозива (15 євро), який явно змусив нас підморгнути. На жаль, у нас не було місця, щоб запросити її до нашого столу!
Temple & Chapon, адреса Мелані Серре в нью-йоркському стилі в експериментальному готелі Marais
На розі вулиць Темпль та Шапон шеф-кухар Мелані Серре відкрила ресторан у нью-йоркському стилі в готелі Experimental Marais. І це дуже приємно. [Детальніше]
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Місце
Храм і Шапон
116 Rue du Temple
75003 Paris 3
Офіційний сайт
www.templeetchapon.com
Temple & Chapon, адреса Мелані Серре в нью-йоркському стилі в експериментальному готелі Marais
