Dalloyau Saint-Lazare: ресторан і кав'ярня

Після відкриття двох закладів у Самаритянському регіоні, Dalloyau продовжує дивувати нас цієї осені. Відома мережа щойно відкрила ресторан на станції Сен-Лазар, прямо на пішохідному мосту Ежені. Якщо вам цікаво, цей пішохідний міст, справжній самородок французької архітектури, також відомий як Passerelle de l'Impératrice. Чому це так? Просто тому, що цей пішохідний міст, який з'єднує вокзал безпосередньо з готелем "Хілтон", дозволив молодій імператриці подорожувати інкогніто в той час.

Сьогодні пішохідний міст Ежені є домом для нового ресторану Dalloyau. Цей світлий ресторан площею 200 м2 відкритий з 6 ранку до 11 вечора і пропонує туристам і парижанам сніданки, вечері, обіди та післяобідній чай.

А щоб спокусити смакові рецептори гурманів, відомий французький гастрономічний дім вирішив звернутися до колишньої учасниці Top Chef 2020 , чия посмішка справила справжнє враження на відданих глядачів шоу. Жюстін Пілузо призначена виконавчим шеф-кухаремDalloyau, відповідальним за ресторани Dalloyau Faubourg та Dalloyau Saint-Lazare.

• Прочитайте також
• Найкращі події тижня з 28 вересня по 4 жовтня 2026 року в Парижі та Іль-де-Франс

На наших тарілках ви знайдете смачні рецепти, приготовані з 70%інгредієнтів, вироблених в регіоні О-де-Франс, такі як баттернат з гірчицею Мо, ідеальне яйце з шампіньйонами або скумбрія з вишнею Монморансі...

В меню: 4 закуски, в тому числі одна веганська, 6 основних страв і ціла низка десертів! Нашим першим вибором було ідеальне яйце зі смаженими шампіньйонами, шпинатом, емульсією з зубного каменю та морських водоростей, кунжутним та соєвим кремом.

Нам також дуже сподобалася закуска з копченої пікші, фаршированої цибулі-порею, трав'яного крему, перцю чилі та жовтого лимона - ідеально подана страва з правильними смаковими якостями.

На перше ми рекомендуємо щедру тарілкуаранчіні зі свіжою зеленню, в основі якої лежить сир кулом'є, з кремом з грибів та крес-салату. Або ж спробуйте яловиче філе в шайбі на грилі, доповнене кількома шматочками глазурованої моркви та пюре, не забуваючи про м'яту, кмин та смачну підливу.

Якщо після всього цього ласуни все ще залишаться голодними, не панікуйте, у ресторані Dalloyau Saint-Lazare є саме те, що вам потрібно, завдяки неперевершеним десертам від Жеремі Дель Валя, чемпіона Франції з десертів та шеф-кондитера. Опера, лимонний пиріг з безе, шоколадний еклер, шахова дошка, не забуваючи про морозиво та сорбети... тут знайдеться щось для кожного. Найважче буде вибрати!

До цих різноманітних страв ресторан пропонує широкий вибір вин у пляшках та келихах, а також смачні коктейлі, такі як "Le Louis" (Italicus, сік лайма, грейпфрутовий сік) або фірмовий коктейль "L'Eugénie " (Italicus, трояндовий лимонад, саке).

Тож, чи хотіли б ви відкрити для себе дуже приємну обстановку ресторану Dalloyau в Сен-Лазар і спробувати деякі смачні рецепти Жюстін Пілузо?

Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийте в міру.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.