Щороку по всій столиці з'являються нові ресторани. Одне можна сказати напевно: з вересня новий сезон починається з блискучого старту, і деякі дуже вишукані закла ди відчиняють свої двері для гурманів.
Ми не можемо дочекатися, щоб відкрити для себе гастрономічні ресторани майбутнього, відомих шеф-кухарів, адреси, які підірвуть наш розум (роблячи ставки на путівник Мішлен на наступний рік), але також і непомітні маленькі ресторани, де ми можемо просто добре поїсти - це все, чого ми хочемо, врешті-решт!
І ми можемо одразу сказати вам, що тут є щось на будь-який смак та гаманець! Від азіатських ресторанів до індійської кухні , від вишуканої французької кухні до довгоочікуваних шеф-кухарів та вуличної їжі- перегляньте найбільш очікувані ресторани Парижа у вересні цього року.
Ми розповідаємо про ресторани, які ви не захочете пропустити, коли повернетеся з відпустки, незалежно від того, чи вони готуються до відкриття, чи вже були таємно відкриті протягом двох літніх місяців. Залишайтеся з нами, щоб дізнатися про нові ресторани, які відкриються в Парижі цієї осені!
Saku Vendôme, японський вишуканий заклад за два кроки від ювелірів
У непомітній вулиці першого округу Saku Vendôme — справжній сучасний японський дім, затишна та елегантна адреса, де якість продуктів і майстерність приготування виправдовують високі ціни. [Детальніше]
The Indian Arms, теплий гастро-паб Манодж Шарма, де Індія зустрічає Великобританію
У Парижі шеф-кухар Манодж Шарма презентує The Indian Arms, ресторан, де британська класика зустрічає індійські смаки, у стилі найкращих лондонських гастропабів. [Детальніше]
Utopic, коктейль-бар Анни-Софі Пік у Фонді Картьє та її гастрономічний ресторан
Шеф-кухарка з кількома зірками Ан-Софі Пік відкриває Utopic, свій бар коктейлів у Фундації Картьє у Парижі. Перше відкриття знайде продовженням із нестриманим очікуванням другого: відкриття її гастрономічного ресторану, також у фундації, всього поруч із Лувром. [Детальніше]
Чотирнадцять — новий заклад із Південного Заходу, створений Бабі
Babi розширює свою сім’ю у районі Сентьє з Quatorze, новим прилавком, стилізованим під Південний Захід, який відкриється у вересні 2026 року. Тапаси на спільне смакування, сезонні продукти та вина від дрібних виробників — усе буде у меню, за кілька номерів будинку від оригінального ресторану. [Детальніше]
La Mijoterie — повільно тушковані страви, подані просто в кокоті у 12-му окрузі.
А раптом тушковані страви знову стануть зірками обіду? Це завдання, яке ставить перед собою La Mijoterie, що відкривається у 12-му окрузі Парижа, з кухнею довгого тушкування, задуманою шеф-кухарем Оґюстеном Гарньє та подається прямо у кокотницях. [Детальніше]
Кафе Kodomo — тайвано-японське кафе-їдальня та кофешоп, розрахована також на сімейні візити.
Між місцевою кав’ярнею району та їдальнею з тайванськими та японськими впливами Café Kodomo найближчим часом відкриє свої двері в 11-му окрузі Парижа. [Детальніше]
Kintsugi Beer, японський брюпаб з пивом, яке варять на місці, та гіоза на березі каналу
У Парижі з'явиться новий японський брюпаб. У вересні 2026 року Kintsugi Beer відкриє свої двері вздовж каналу Сен-Мартен з пивом, звареним на місці, та меню, повністю присвячене гьозам. [Детальніше]
Le Chien Fou, бістро із міста Тур, відкриває свій перший ресторан у Парижі.
Вже відомий у Турі, Орлеані та Пуатьє, Le Chien Fou відкриває свою першу паризьку адресу. У середині вересня 2026 року цей бістро, відомий домашньою кухнею, стравами на спільне та винним погребом, відкриє двері на вулиці Фейдо у 2-му окрузі Парижа. [Детальніше]
Eupatoria 5, колишній Eva Pritsky відроджується як грецьке бістро у 20-му районі.
Розташований у стінах легендарної Eva Pritsky, Eupatoria 5 відкрив свої двері в Менільмонтані. За кермом шеф Басиль Ейдель переосмислює грецьку кухню за допомогою французьких продуктів, у місці, яке зберігає душу цієї історичної адреси 20-го округу Парижа. [Детальніше]
The Bell Paris, британський паб з індійським колоритом у районі Les Halles
The Bell Paris, який відкрився у районі Halles, — це новий паб, що поєднує британську кухню, індійські спеції, домашні коктейлі та крафтове пиво у дизайні авторства Джима Хемілтона. [Детальніше]
Глядачам: у 9-му окрузі відкривається новий винний бар із гастрономічною кухнею та ді-джей‑сетами
Новий заклад, присвячений вину, готується відкритися у Парижі. На початку вересня 2026 року Public відкриє двері на вулиці Шорон у 9-му окрузі з винним підвалом високого класу, кухнею від двох майстрів гастрономії та музичною програмою, задуманою для триваліших вечорів. [Детальніше]
Спеції Шира відкриває свій перший магазин у Парижі, присвячений спеціям та середземноморській кухні.
Після кількох років онлайн-знайомств зі своїми сумішами спецій Épices Shira відкриває свій перший фізичний магазин у Парижі. Уже з вересня 2026 року бренд втілює свій задум на Marché Saint-Martin у 10-му окрузі: продуктовий магазин, меню зі стравами середземноморської кухні на винос та підбірка витончених продуктів з усього світу. [Детальніше]
Пенати, Стефані Моке відкриває свій перший ресторан після роботи у Fuga
Колишня виконавча шеф-кухарка групи Fuga, Стефані Мо́ке відкриває Pénates у вересні 2026 року — свій перший власний ресторан, де запропонує кухню, натхнену Середземномор’ям, з додаванням японських впливів навколо робати на дровах. [Детальніше]
Nonno San, Італія зустрічає Японію в цьому новому ресторані Сен-Жермен-де-Пре
Група Kobo відкриє Nonno San у вересні 2026 року у шостому окрузі Парижа. Задуманий Кейтою Сукено та Вікторією Лучано, цей новий заклад поєднає італійську кухню, спадок Калабрії та японську точність — від ранкової кави до пізньої вечері. [Детальніше]
6,90 €, ресторан із чеком менше 10 євро остаточно оселяється в Парижі
Гарна їжа за зовсім невелику ціну — саме такою є філософія ресторану 6.90, який назавжди оселиться в Парижі з жовтня 2026 року. За обід заплатите близько 10€! [Детальніше]
Carrot, чайний салон у британському стилі, відкриває свої двері в Сен-Жермен-де-Пре
Carrot готується відкрити двері в листопаді 2026 року. За задумом франко-британої Амелії Дюверже цей сучасний чайний салон, що розташований у шостому окрузі, переосмислюватиме класику англійської кухні в інтер'єрі, натхненному лондонськими кав’ярнями. [Детальніше]
Оско, шеф-кухар, що попрацював у Ан-Софі Пік та П'єр Ерме, відкриває свій перший ресторан у Парижі.
За кермом Оско очолює шеф-кухар Оскар Корнубер, який навчався у Ан-Софі Пік та П'єра Ермe, запропонує страви для спільного дегустаційного столу з акцентом на продукті, у супроводі винної карти, задуманої як справжнє продовження тарілки. Відкриття заплановане на грудень 2026 року в 11-му окрузі! [Детальніше]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde відкривають новий ресторан у першому окрузі.
«Нова хвиля» повертається до столиці: разом із Brasserie Casel, яка відкриє двері у вересні 2026 року, всього поруч із Театром Шатле. Ця нова адреса в І окрузі насамперед поставить на перше місце витримане м’ясо у інтер’єрі, натхненому світом сцени. [Детальніше]
Bouillon sur Seine: XXL-бульйон із терасою з'являється на острові Булонь-сюр-Сен (92) цієї осені
Гігантський бу́йон готується увірватися в передмістя Парижа. Розташований на острові Île Seguin у Булонь-Біль-Ля-Кр, Bouillon sur Seine відкриється 1 жовтня 2026 року з площею 1 100 м², 570 місць та великою терасою, орієнтованою на Сіну. [Детальніше]
Лілі Ван, китайський ресторан, який відроджується у 7-му окрузі Парижа
Китайський ресторан Lily Wang відроджується у сьомому окрузі Парижа, у 2026 році його придбали Ксав'є Ньєль, П'єр-Антуан Каптон та Лоран де Гуркюфф. Новий бар, тераса-сад та азійська кухня під авторством Джан Ланг Ван. [Детальніше]
Gasolio — новий італо-американський стенд Red Sauce прибуває до Парижа
На початку вересня 2026 року Red Sauce відкриває Gasolio, новий італо-американський заклад. У програмі: бар-піца, слайдери, коктейлі-ґраніти... та атмосфера, натхненна американськими заправками. [Детальніше]
Le Camondo отримує друге життя під егідою Fitz Group
Група Fitz здобула контроль над більшістю Le Camondo, ресторану, розташованого у дворі музею Ніссім де Камондо у 8-му окрузі Парижа. Адреса відновить роботу у вересні 2026 року з новим меню та переробленим дизайном інтер'єру. [Детальніше]
Л'альказар, історичний ресторан-шоу, знову відкриває свої двері у Сен-Жермен-де-Пре
З 1 вересня 2026 року Алькасар повертається у Сен-Жермен-дез-Пре з новою концепцією, що поєднує ресторан, живу сцену та театральний декор, у дусі цього історичного закладу на Лівому березі Сени. [Детальніше]
Готель Madame Rêve доручає свій новий ресторан зірковому шеф-кухарю Тому Мейєру.
У вересні 2026 року готель Madame Rêve відкриє новий ресторан у першому окрузі Парижа, меню якого розробив шеф-кухар Том Майєр спільно з Беньяміном Сіксом. [Детальніше]
Ventrus L'Atelier, новий ресторан Театру Генневіль'є
У Театрі Генневіль (92) відкриває свої двері Ventrus L'Atelier, де за плитами працює шеф-кухар Саша Гюенін. Нова адреса, яка робить ставку на сезонну кухню у коротких ланцюгах постачання, з доступними обідніми пропозиціями та більш витонченими вечерами. [Детальніше]
55 Amours, офісна їдальня вдень, бар-ресторан культурного напрямку ввечері у 17-му окрузі.
За адресою 55 rue Pierre Demours у 17-му окрузі Парижа 55 Amours перетворює корпоративну їдальню на місце вечірок, що відкрито для публіки, де поєднуються ресторан, бар, діджей-сети, дискусійні зустрічі та кулінарні резиденції. [Детальніше]
Fougue — нова бра́ссерія від Fuga відкриває свої двері у вересні в Beaupassage.
У Боопасасажі, у сьомому окрузі Парижа, Fougue збирається відкритися у вересні 2026 року. Ця нова брассерія під брендом FUGA робить ставку на щедру французьку кухню за очолюванням шеф-кухарки Фанні Ерпін, у приміщенні, задумане для того, щоб там жили від ранку до вечора. [Детальніше]
Знайдіть місце розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
Де у Парижі попити післяобідній чай у вересні 2026 року? Нові чайні та кав’ярні місяця
Кремові флани, сезонні тарти та фірмові торти: ознайомтеся з творіннями нових пекарів із Парижа, які відкривають свої двері вже з вересня 2026 року. [Детальніше]
Бутик-готелі, розкішні заклади, нові конфіденційні адреси... Вересень 2026 року в Парижі обіцяє насичений сезон відкриттів. Короткий огляд готелів, які зустрінуть своїх перших гостей уже найближчими місяцями! [Детальніше]
Дати та графіки
Від 1 вересень 2026
Де у Парижі попити післяобідній чай у вересні 2026 року? Нові чайні та кав’ярні місяця
Нові готелі, що відкриваються в Парижі цієї осені 2026 року
