Після відмінного Red Sauce, на черга Gasolio. Вересневе відкриття 2026 року, команда італо-американського ресторану відкриє нову прибудову у дворі Petites Écuries, у 10-му окрузі Парижа. Задумано як бар‑стійку, що виходить у двір, заклад відтворює народний дух Red Sauce, одночасно створюючи нове уявлення, натхненне цього разу американськими трасами та старовинних заправних станцій.
Проєкт усе ще підтримується Lucas Fauroux та Guillaume Nivet, засновниками Red Sauce. Художнє керівництво довірили Оліверу Леону, засновнику Pragma, тоді як дизайн підписала Rodaa Studio. Очікуваний результат набирає форму міні-локації для проходу, задуманої для швидкого перекусу, зупинки на прилавку і, чому б і ні, продовження вечора у атмосфері винного бару всередині та назовні.
Щодо меню, Gasolio залишається вірним італо-американським смаковим прагненням. Тут, зокрема, можна знайти sliders з meatballs, мініатюрні закуски, що повертають у дитинство і чудово поєднуються з келихом, а також slushees у новому виконанні як коктейлі-граніє, прямий натяк на американські заправки.
Іще однією новинкою меню стане Bar Pizza, спеціальність, що народилася у робітничих барах регіону Бостона. На відміну від Detroit Style Pizza, яку подають у Red Sauce, ця піца кругла, дуже тонка й хрустка. Випікається у сталевій формі, і по краях утворює мереживо з хрусткого сиру, яку смакують на шматок!
З Gasolio Red Sauce продовжує досліджувати італоамериканську популярну культуру, уявляючи більш компактний заклад до повернення, орієнтований на закуски, вино та спільні тарілки. Відкриття, яке варто відстежувати, на початку вересня у живому районі Страсбург-Сент-Дені!
Нові ресторани, що відкриваються в Парижі цієї осені, у вересні 2026 року
З одними з найкращих ресторанів світу, найкращими адресами та відомими шеф-кухарями, вересень обов'язково буде диявольськи смачним часом у нових ресторанах Парижа! [Детальніше]
Місце
Дизельне паливо
9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10
Планувальник маршрутів



Нові ресторани, що відкриваються в Парижі цієї осені, у вересні 2026 року














