Вулиця Мендар, Babi починає серйозно займати свої позиції. Після свого ресторану та La Cave de Babi команда оголошує про відкриття Quatorze, її третій проєкт на тій же вулиці у 2-му окрузі Парижа. Як видно з назви, цей новий прилавок розміститься на вулиці Мендар, 14.
Для цієї нової «столи», курс на Південь-Захід! Quatorze подається як бар-проєкт, що запозичив стиль регіону, з меню, побудованим навколо сезонних продуктів, коротких ланцюжків постачання та тапасів для спільного смакування. У келихах команда планує продовжити роботу, розпочату у Babi, з підбіркою вин дрібних виробників Південно-Західної Франції. Детального меню ще не оприлюднено; тож доведеться трохи зачекати, щоб дізнатися, що саме вийде з кухні і прикрасить ваші келихи!
Але щоб дійти до джерела, досить зробити кілька кроків тією ж вулицею. Babi відкрито на 11 rue Mandar за ініціативи Jérémie Taché та Néo Guerin, двох друзів, які раніше працювали у Shabour та Tékés. Посередині між винним баром, бістро та авторським столом, ресторан розрахований приблизно на тридцять місць, з яких близько десяти за барною стійкою, і поєднує коротке меню сезонних страв на тарілки для поділу з добіркою французьких та іноземних вин.
З Quatorze команда, отже, відмовляється від цієї культури бару та вина і презентує її у стилі, більш орієнтованому на Південний Захід!
Ресторани південно-західної кухні в Парижі, наші найкращі адреси
Фуа-гра, качина конфі, баскська курка, пастила Ланди... Ось найкращі адреси південно-західної кухні в Парижі! [Детальніше]
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
Місце
Чотирнадцять
14 Rue Mandar
75002 Paris 2
Планувальник маршрутів
Офіційний сайт
www.instagram.com
Ресторани південно-західної кухні в Парижі, наші найкращі адреси
