Жаннін: затишна їдальня з місцевими продуктами в 20-му окрузі

Jeannine- це маленький районний самородок на вулиці Піренеїв у 20-му окрузі Парижа. Ця їдальня, відкрита друзями дитинства Жеремі та Флоріаном, славиться якісними продуктами з традиційних джерел, дбайливо приготованими на домашній кухні!

Сировину постачають місцеві виробники з паризького регіону, а також з регіону Канталь, де Жеремі також відкрив гвінетну в старій майстерні свого діда. Всі ці місцеві продукти знайшли своє відображення в меню.

• Прочитайте також
• Гарячі пропозиції цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 9 по 15 лютого 2026 року

Автентична їдальня

Глибоко прив'язаний до свого коріння і щирий у своєму підході, заклад також віддає данину поваги двом бабусям засновників, яких обох звали Жаннін! І що дійсно відрізняє кантину, окрім теплої та гостинної атмосфери, це її надзвичайно доступні ціни: коктейлі коштують близько 7 євро, а страви - від 4 до 15 євро, причому часто на двох!

Приємний сюрприз, враховуючи виняткову якість продуктів, меню, яке змінюється кожного сезону, розроблене молодим шеф-кухарем Ное Валеро під час нашого візиту, і доступне ввечері та по суботах.

Тут можна посидіти всередині, з простими грубими меблями, або на великій терасі, розташованій на невеликій, повітряній площі, яка ідеально приємна в гарну погоду, від сніданку до вечері, яка часто зливається з аперитивом. Ми прийшли з цієї нагоди і пішли близько 10 вечора, скуштувавши цілу низку маленьких страв, якими ми ділилися один з одним, і це справді відчутна товариська атмосфера, яка викликає бажання залишитися.

Добре продумане, неформальне меню

У цьому вечірньому меню ми обрали яєчну мімозу тасмажений баклажан, а також пікантні страви, такі як равіолі з креветками, броччіу, смажене курча та вегетаріанський бургер.

Що стосується маленьких тарілочок, які доступні протягом усього дня, то ми вирішили розщедритися на них, враховуючи дуже низькі ціни: всього 5 євро за масляно-редьковий террин, 8 євро - за м' ясні нарізки, так само як і за сири, і 6 євро - за лимонний хумус!

Якщо ви віддаєте перевагу основній страві, в меню є салат з капусти зі смаженим козячим сиром або свиняча рулька, але ми віддали належне місцевим продуктам: сирам (особливу увагу, звичайно, варто приділити шматочку канталу) і вершковому маслу з сироварні Дюру, напівсолоному і глазурованому цибулею, набагато більш ароматному і трав'янистому, ніж звичайне вершкове масло, яким можна насолоджуватися з хорошим хлібом на заквасці, виготовленим всього за кілька вулиць від закладу.

Серед м'ясних делікатесів від Maison Laborie наш фаворит - рильє, злегка приправлене перцем і з чудовим ароматом! Що стосується баклажанів, то вони просто тануть у роті, а їхній смак майже забувається на користь дивовижного поєднання місо та пармезану!

Цибулево-базиліковий майонез в яєчній мімозі додає традиційному рецепту пікантного, сучасного звучання. Як і все інше у Жанні!

Коктейлі не можна пропустити!

Особливо, коли справа доходить до коктейлів, ми були дуже здивовані, наскільки вони дешеві для столиці, навіть для фірмових коктейлів - від €7 до €9! Вони навіть дешевші за класику, і за таку ціну ми б рекомендували їх більш ніж настійно! Vert-Forêt з ялицевою настоянкою, базиліком і медом - чудове відкриття для тих, хто шукає свіжий, трав'янистий коктейль, схожий на мохіто.

Що стосується Marron-Froid , то це справжній десертний напій, солодка та піниста суміш бірлу, яблучного та каштанового спирту з Оверні та кориці, за яку можна померти. Безумовно, це один з найкращих солодких коктейлів, які ми пробували в столиці, для любителів каштанового крему та інших смаколиків - настільки, що ми могли б випити кілька!

Якщо ви не любите коктейлі, то півбокала пива коштує 4,5 євро, звареного за кілька кілометрів звідси, а фірмові коктейлі коштують 7 євро і пропонують еклектичну палітру смаків. Зверніть увагу, що всі напої мають одну спільну рису - етикетку ZEBI, що означає відсутність промислових напоїв, тому ви також можете спробувати лимонади, холодний чай, домашній яблучний сік або такі витвори, як"Honneur à Jeannine" зі смаком крем-брюле та вербени.

На завершення вечора спробуйте лимонний крисп на десерт, в середині шоколадного мусу, серцевину флан вілль або чуррос. Хрустке тісто філо, свіжа полуниця, вершки та лимонний крем - все це має легкий смак, з відтінком делікатної кислинки.

До відома шанувальників комедії: кілька разів на місяць комедійний клуб" Boulette" влаштовує в "Жанніні" годину безперервного стендапу, даючи можливість добре провести час як для шлунку, так і для виличних м'язів!

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.