Maison Kapunka, тайське бістро, що поєднує традиції та сучасність

За Manon de Sortiraparis · Опубліковано на 7 вересень 2023 рoxy о 17:54
Поєднуючи традиції та сучасність, Maison Kapunka відкриває новий тайський ресторан у Страсбурзі Сен-Дені.

Осінь у Страсбурзі Сен-Дені обіцяє бути пікантною: відкривається Maison Kapunka, четвертий у своєму роді і материнська компанія однойменної групи, що належить Лорану Казановасу, який також керує ресторанами Maison Lautrec та Django Pigalle. Після 2-го, 14-го та 17-го округів цей новий ресторан тайської кухні відкривається в 10-му окрузі столиці.

Справжній ресторан-бар, Maison Kapunka має на меті познайомити паризьких гурманів з автентичною тайською кухнею, переосмислюючи традиційні смаки в сучасному виконанні. На кухні меню готують шеф-кухар Барбара Лечестр та тайські кухарі, рецепти яких походять від їхніх родин і які були з Kapunka з самого початку.

Результатом є страви, що поєднують традиції та сучасність, такі як хрусткий баклажан з паленим лимонним майонезом; мариноване яйце, гірчичні огірки, олія чилі та селера тамаринд; або пісне крудо з вінегретом з гібіскусу.

Все це подається на маленьких тарілочках, якими можна поділитися з друзями і супроводжувати пікантним коктейлем або келихом натурального вина. Любителі вуличної їжі також будуть у захваті від тайських сендвічів , які можна взяти з собою!

У тверезій атмосфері тайського бістро, розробленій архітектурною студією Lizée Hugot, Maison Kapunka неодмінно випробує ваші смакові рецептори!

Корисна інформація

Місце

1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10

Офіційний сайт
kapunkagroup.com

Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук