Café Content, привітна пивна з винахідливою сезонною кухнею за низькими цінами в Парижі

Це брассері з невимушеною атмосферою, яка викликає посмішку на вашому обличчі. Café Content - одне з тих місць в 11-му окрузі Парижа, куди місцеві жителі регулярно приходять, щоб насолодитися креативною сезонною кухнею за відмінним співвідношенням ціни та якості. Не дивно, що про це місце говорять з вуст в уста, що робить цей ресторан найкращою адресою в цьому районі.

Обстановка тут модна, світла і затишна, атмосфера дружня, без метушні і дуже прохолодна. Привітна команда ресторану вітає постійних відвідувачів, як старих друзів, і тепло зустрічає новачків. У невимушеній атмосфері меню представлено з відтінком гордості (що цілком зрозуміло), а персонал із задоволенням дає поради та ділиться своїм задоволенням. У меню представлені винахідливі та інтригуючі рецепти.

Кожна страва ретельно продумана з метою запропонувати гурманам розумний баланс текстур і красиву подачу, а також віддати належне якісним продуктам. Винахідлива кухня, так, але без спотворення! Тут ви оціните співвідношення ціни та якості: закуски від 8 євро, основні страви від 16 євро та десерти від 6 євро. Закуска + основна страва або основна страва + десерт коштує 18 євро, а повне меню закусок + основна страва + десерт - 22 євро.

Того дня закускою був заспокійливий суп з цибулі-порею та картоплі, зі смаженою цибулею-пореєм, помідорами та кремом з апельсинової цедри, який додав йому потрібну нотку пікантності. Саме те, що потрібно, щоб зігріти смакові рецептори та серця, коли столиця занурилася в зимову погоду. Ми також закохалися в рисовий торт - хрусткий рис зі смаком шафрану, який супроводжує щедрі рилети з крабів та креветок-гриль з лимонним майонезом і водоростями норі. Йодований смак молюсків підкреслюється саме так, як треба, і не заглушається соусом.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Коли справа доходить до основних страв, ми знову опиняємося між сушею і морем. З одного боку, відбивна з баранини, що тане в роті, супроводжується пастернаком і гарбузом у двох варіантах текстури та гарбузовим насінням - знову ж таки, заспокійлива страва, відповідна до пори року, яка повинна порадувати любителів м'яса.

З іншого боку, ми знаходимо тюрбо, чия перламутрова м'якоть легко піддається укусу виделки. Цей рецепт неодмінно сподобається любителям солодкого та солоного: буряковий крем у поєднанні з пікантним соусом з червоного вина, ікра та кабачки на грилі додають смаку для додаткової смакоти.

Час для десерту. Шанувальникам регресивних смаків важко було не спробувати вишуканий яблучний пиріг з шоколадним ганашем. Але найбільше нам сподобався бразильський десерт " Bala Baianas" - карамелізовані кокосові кульки, які під хрусткою карамельною глазур'ю розкривають м'яку текстуру. Це розкриває вишукані нотки тертого кокосу, а збиті вершки, також приправлені екзотичним фруктом, додають додаткову нотку солодощі до цього екзотичного десерту.

Окрім гарного співвідношення ціни та якості, прохолодної атмосфери та креативних рецептів, ви також оціните добре збалансовані страви. У Café Content ви будете добре харчуватися, незалежно від того, чи задовольнитеся однією стравою, чи вирішите замовити повне меню. Ви будете повністю задоволені, не відчуваючи, що відкусили більше, ніж можете проковтнути!