Декадентські, без жодних обмежень сендвічі, з вишуканими рецептами за правильною ціною - ось як можна охарактеризувати концепцію Sandwich de Bâtard. Спочатку Мехді, пристрасний кухар-самоучка, почав готувати свої витвори посеред ув'язнення, і вони швидко прижилися. Так з'явилися "Бутерброди Мехді". За останні кілька років сендвічі Мехді переходили від прилавка до прилавка, підкорюючи смаки та завойовуючи титул Sandwich de Bâtard.
Настав час для Sandwich de Bâtard відкрити власну торгову точку в столиці, на авеню Філіпа Огюста в11-му окрузі ( ). Обіцянка? Ситні бутерброди та страви, такі щедрі, наче їх приготувала родина, з хорошим співвідношенням ціни та якості: ми говоримо "бутерброд де батар", а не "бутерброд де кревар".
Ресторан пропонує три формати: Bâtard (14 євро), найвишуканіший з усіх, який, можливо, буде важко пройти, якщо ви не підготовлені, petite Frappe (8 євро) для найвибагливіших апетитів, і, нарешті, assiette для тих, хто вважає за краще уникати хліба (замінюється крохмалистою основою). Тушкована яловичина, подрібнена баранина, глазурована курка або туніський тажин - це лише деякі з вишуканих страв у меню, з родзинкою - "les petits plats de la daronne", тарілками у стилі бістро, за якими можна сховати, наприклад, яловичий бургіньйон.
Нам обіцяють домашні, сезонні продукти, а також співвідношення ціни та якості. М'ясо - халяльне і французького походження. Що стосується напоїв, то Мехді вважає справою честі пропонувати тільки домашні, французькі або європейські напої, і планує віддати перевагу незалежним французьким пивоварам і винокурам з Паризького регіону. Тож ми всі готові до старту, який відбудеться 15 травня 2025 року!
Сторінка в Instagram
@sandwichdebatard
