L'Auberge du Bonheur, конфіденційний ресторан у Булонському лісі

L'Auberge du Bonheur- це колишній фермерський будинок, перетворений на готель, який ви захочете відвідати цього літа. Розташований у Булонському лісі, неподалік від величного парку Багатель,іподрому Лоншамп та фонду GoodPlanet , а також за Гранд Каскадом (історичним рестораном, який отримав мішленівську зірку і належить до тієї ж групи), Auberge du Bonheur може похвалитися затишною , засадженою листям обстановкою, де спокій і радість життя є порядком денним.

З жовтня по квітень Auberge пропонує відкритий вогонь і щедрі, затишні страви. Ресторан відчинений щодня на обід і за бажанням може бути перетворений на комфортну веранду для приватного вечора, як у себе вдома.

Влітку ви можете пообідати під деревами на великій, вкритій листям терасі біля прекрасної гліцинії, яка пишно цвіте в сезон.

То тут, то там сім'ї приходять відпочити по неділях, святкують дні народження в компаніях, сміються, голосно розмовляють, співають, все просто, саме зелене оточення Оберж змушує забути про стрес паризького життя і насолоджуватися життям на повну котушку. В Auberge du Bonheur тайський шеф-кухар Бенджаван Герен готує вишукане меню, натхненне азіатською кухнею.

Працюючи на кухнях готелів Grande Cascade та Bellagio, шеф-кухар є майстром на всі руки, який зумів поєднати дух Оберж Канайль зі своєю культурою спецій та соусів.

Як результат, страви, як традиційні, так і екзотичні, викликають захоплення. Ракові хвости чудово поєднуються з авокадо, обожнює домашній маринований лосось (той самий, що подається каскадом), а свіжі лангустини чудово смакують з овочевим мацедоном.

• Прочитайте також
• Гарні пропозиції цього тижня в Парижі та Іль-де-Франсі, з 8 по 14 грудня 2025 року

Що стосується страв, то вас спокусить ідеально приготований восьминіг а-ля планча або хрустка свиняча гру динка з пюре із селери (реверанс в бік Азії).

Жодна трапеза не обходиться без десерту, і ми закінчуємо на високій ноті чудовим полуничним супом з ванільним морозивом або знаменитим мартініканським бурштиновим ромом "Баба".

В Обержі час летить непомітно: діти від душі сміються, бігають садами в сонячні дні під пильним наглядом команди, друзі встають і співають пісні з днем народження, а ми насолоджуємося сонячним світлом, якого нам так не вистачало останнім часом. Загалом, це ідеальне місце, щоб відпочити і насолодитися смачною їжею до або після прогулянки навколишніми зеленими насадженнями.

Взимку присуньтеся ближче до каміна і дозвольте собі спокуситися щедрою кухнею в атмосфері гірського шале в природному оточенні.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.