La Parenthèse Verte в Лувесьєні: бістрономічний ресторан з терасою в департаменті Івелін

Готель La Parenthèse Verte розташований у зеленому оточенні в Лувесьєні в Івелінах, між Версалем і Сен-Жерменом, і виправдовує свою назву. Коли ви проходите через ворота парку Granges du Barry, міська метушня поступається місцем теплій, спокійній атмосфері. Цей ресторан, популярний своїми ланчами в будні дні та недільними бранчами, може похвалитися просторою тінистою терасою з видом на буколічну панораму. Ідеальне місце для вечері з друзями, ділового обіду або сімейного свята - це адреса, яка без зайвої показухи демонструє свою автентичність.

Це ідеальне місце, щоб розслабитися, подихати свіжим повітрям і насолодитися щедрою трапезою з друзями або родиною. Цього дня сонце світить крізь листя, а тераса - велика, спокійна та оточена зеленню - пропонує теплий прийом. Як тільки ви сідаєте, ви розумієте, чому ресторан має таку влучну назву: тут все запрошує вас сповільнитися.

Усередині закладу є великі просторі зали, залиті природним світлом, з сучасним декором у вигляді листя, що підкреслює зв'язок із зовнішнім світом. Ідеально підходить для тихого обіду, святкової вечері або ділової зустрічі в спокійній обстановці.

Мапа:

В меню а-ля-карт представлені традиційні страви французької кухні, приготовані зі свіжих сезонних продуктів. Щедрі, креативні страви - це порядок денний. Ми починаємо зі спільної закуски, з якої можна почати трапезу у дружньому колі. На тарілці добре продуманий асортимент: яйце-пашот із солодко-пряною чакчукою, лосось гравлакс, делікатно приправлений кропом, легкий і свіжий лимонний крем, а також кілька несподіваних шматочків, які можна погризти, як запрошення до подорожі. Окремої згадки заслуговує чакчука: приправлена в міру, вона пробуджує смакові рецептори, не кваплячи їх.

Як основна страва, восьминіг на грилі привертає увагу. Ідеально приготований, він має текстуру, що тане в роті, а супровід - пюре з солодкої картоплі та чіпсів зі злегка приправленою спеціями спіанатою - створює баланс смаків, який водночас заспокоює та дивує.

• Прочитайте також
• Найкращі плани цього тижня з 20 по 26 квітня 2026 року у Парижі та Іль-де-Франс

Теляча вирізка, подана з ніжними лимонними равіолі, більш класична, але страшенно ефектна, в той час як рігатоні з трюфельним кремом, танучою бурратіною і пармською шинкою повертає нас на перекус десь між Римом і Лувесьєном.

Для любителів солодких і солоних страв качина грудка з медом і лимоном має що запропонувати, особливо з її танучими грушами і золотистою квасолею.

Коли справа доходить до десерту, важко зробити вибір. Вас неодмінно спокусять праліне-профітролі, де хрусткий горіх пекан поєднується з вишуканим регресивним соусом з гарячого шоколаду. Для тих, хто не може визначитися, вишукане кавове або чайне меню пропонує широкий вибір: шоколадний мі-кюї, міні-татін, крем-брюле, фруктовий веррін... достатньо, щоб спробувати все і завершити трапезу на високій ноті.

Приваблює тут не стільки їжа, скільки атмосфера: уважне обслуговування, свіжі сезонні продукти, чудові коктейлі, меню, що регулярно змінюється... І те рідкісне відчуття, що ви не зовсім у Парижі, але й не виїжджали звідти. Розраховуйте заплатити від 28 до 32 євро за обіднє меню і від 40 до 45 євро за вечірнє меню.

Щонеділі на вас чекає бранч "все, що ви можете з'їсти" за 45 євро. Не забудьте забронювати столик, оскільки ресторан швидко заповнюється.

До La Parenthèse Verte, розташованого в Лувесьєні, також легко дістатися на машині або на RER A (станція Лувесьєн), поруч з лісом Марлі і недалеко від знаменитого замку Монте-Крісто. Це адреса в Івелінах, де ви можете розслабитися і насолодитися гарною погодою на терасі або просто добре пообідати.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.