Успіху першого видання, Le Melville, культова установа паризького джазу, цього літа повторює досвід і знову запрошує любителів музики в унікальну сенсорну подорож. Jazz à Bagatelle повертається на другий рік поспіль у серці історичних садів, за кілька кроків від Bois de Boulogne, щоб підкреслити поєднання між мелодіями, високою кухнею та природою. За 16 ексклюзивних вечорів, щовівторка та щосереди з 2 червня по 29 липня 2026 року (крім 23 та 24 червня), клуб залишає свої стіни на правому березі, щоб запропонувати позачасову паузу: вечері-концерти під відкритим небом, біля величного замку Багатель.
Замок Багатель, заснований у 1775 році на ініціативу графа д’Артуа, — виняткове місце, сповнене історії та елегантності. Оточений англійськими садами, ставками і скульптурами, він утілює квінтесенцію французького вишуканого стилю. Сади Багатель, спроектовані шотландським ландшафтним архітектором Томасом Блейкі, — шедевр англійського живописного стилю, ідеально підходять для поєднання природи, гастрономії та музики. Багатель входить до числа семи замків, що складають Париж, разом із La Conciergerie, Лувром, Люксембурзьким палацом, Королівським палацом, замком Bagnolet і замком La Muette. Після кількох місяців робіт це місце, справжній скарб, наповнений історією, переосмислює себе, щоби пропонувати зацікавленій публіці унікальний досвід, який поєднує джаз і гастрономію.
У чистій традиції Melville джазова програма Jazz à Bagatelle висвітлює блискучих виконавців, поєднуючи досвідчених музикантів із молодими талантами, що зростають. Від свінгу до хард-бопу, крізь позачасову класику, кожен вечір обіцяє унікальне музичне занурення. Такі артисти, як квартет Olivier Franc Quartet, дует Ellen Birath та Matthieu Boré, Estelle Perrault, Ramona Horvath (Feat. Lisa Cat-Berro) або Nancy Murillo Sextet, запалять сцену, даруючи вражаючі виступи, які підкорять найвимогливіших. Ці виняткові моменти дозволять публіці з пристрастю або аматорів поєднати свій смак до джазу з прекрасною кухнею, під час вишуканої вечері у дружній атмосфері. Виходячи з жанрів, таких як Great American Song Book, епоха Фолль, свінг або кубінська сальса, музичний досвід буде одночасно різноманітним і енергійним.
Бронювання
На сайті www.lemelville.fr
або за телефоном 01 40 75 00 57
Щоб супроводити цей винятковий музичний досвід, молодий та талановитий шеф-кухар Малком Еколасс, який проходив через бригади Еріка Фрешона, Жан-Франсуа П'єжа та Хуана Арбелаєса, підписує гастрономічне меню, спеціально розроблене для Jazz à Bagatelle. Відомий за свої кулінарні винаходи, шеф занурює свої страви в автентичну кухню, емоції, гастрономію і звернення до світу, що приносить відчутність відкритості та різноманіття. Його кухня з гордістю обіцяє сезонні продукти, вишукані смаки, спеції, створюючи справжню кулінарну симфонію, що гармоніює з енергією музичних концертів. Захоплений смаковими відчуттями, він любить ідею ділитися безліччю смакових відтінків та відчуттів через унікальні творіння, де спеції та несподівані інгредієнти відкривають усе своє багатство.
Кожна страва — це витончена скульптура смаку, яка гармонійно поєднується з магією джазу, даруючи відвідувачам унікальне сенсорне переживання: смак і звук зливаються в одному ритмі. Це тонке тріо гастрономії та музики відображає дух закладу, який зазвичай залишався в тіні, але цього літа він розкривається назустріч гостям, пропонуючи незабутній досвід: кулінарна досконалість у поєднанні з джазовою магією в надзвичайно історичному оточенні. Для цих виняткових вечорів меню зосереджене на стравах із образними назвами — справжні відзнаки винахідливості шефа.
Досвід походить з «Згоріти у димі» — бриош-пудинг із підсмаженим копченим маслом та страчателло, а далі переходить у витонченість «Почекати» — карпаччо з м’якої риби під соусом leche de tigre та желе юзу. Комфорт приходить з «Неділя вдома у мами» — птиця, готована за низької температури, у парі з картоплею-дюфін, а завершити можно на свіжості «Ми не поспішаємо» — мильфей з карамелізованим лимоном і зеленим шісо. Пропозиція збалансована: увага до рослинного начала та смаколиків, задумана так, щоб супроводжувати джазовий ритм до глибокої ночі.
Вечори пройдуть у великому дворику, між замком і Тріаноном. Це місце — інтимне та чарівне, з незрівняним виглядом на замок. Під зірками гості насолоджуватимуться винятковою вечерею, занурені в зачаровувану атмосферу джазу та природного довкілля. Через обмежену кількість місць подія обіцяє незабутній досвід і повністю ексклюзивний доступ.
Згоріти в димі
Бріош в обсмаженому маслі, копчена скрамозза, стратчетелла, ківі, маринована цибуля-порей, зелена цибуля, кеш’ю VG
Почергово
Карпаччо з maigre,іншати дел тигра на порей, піке льону порей, підсмажені греки кеш'ю, стиглі ревеню й желю юзу
Опція VG: Poireau, запечений при нижчій температурі
Un dimanche chez maman
Філе курки, повільне прожарювання, сік м’яса, pomme dauphine, майонез з петрушкою, соус із запеченого часнику, олія петрушки
Опція VG : стейк з баклажана, соус рататуй
Не поспішаємо
Нескінченний хрусткий «мильфей» карамелізований, крем лимонний, гель лимонно-лаймовий та зелений шізоVG
Резервування
на сайті www.lemelville.fr
або телефоном за номером 01 40 75 00 57
Дати та графіки
На 2 червень 2026 В 29 липень 2026
Місце
Les Jardins de Bagatelle
42 Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
Планувальник маршрутів
Офіційний сайт
lemelville.fr
Сторінка в Instagram
@lemelville_paris
Більше інформації
Crédit photo : My Bouchey - Sortiraparis
Crédit photo: @raphaelmetivet 2026
Дати: кожного вівторка та середовища, з 2 червня по 29 липня 2026 року (крім 23 та 24 червня) – 120 місць
Пропозиція: закуска, м’ясо, риба, десерт + концерт – 110€
Бронювання не пізніше четверга, що передує події.
У разі негоди перенесення на іншу дату.
Години: реєстрація з 19:00, концерт о 20:30
Резервування: www.lemelville.fr
або за телефоном 01 40 75 00 57
