Прийшовши прямо зі США, тенденція смаш-бургерів вже деякий час панує на вулицях, у кіосках і ресторанах Парижа. Смаш-бургер — це маленьке диво вуличної їжі, що складається з м'ясного паті,яке «розплющують»(тобто«розчавлюють») на розпеченій планчі, щоб воно стало тонким і хрустким, але при цьому зберегло свій сік, смак і м'якість.
Оригінальний рецепт досить простий: соковитий паті, обережно вкладений у повітряну картопляну булочку, зазвичай супроводжується великою кількістю розплавленого і тягучого чеддеру, маринованими огірками, які додають трохи кислотності, іноді листям салату, і все. Адже, зрештою, не варто переборщувати, і це навіть є сильною стороною цьогобургера.
Якщо після прочитання цих рядків у вас потекла слинка, то саме час зробити крок і відкрити для себе місця, де можна скуштувати (а точніше, поглинути) смачний смаш-бургер у Парижі. Ось нашінайкращі адреси!
Back to back, смашбургер, як у 90‑х, відкриває заклад поруч із Гар де Л’Ест
З травня 2026 року Back to Back відкрив свої двері з концепцією: коротке меню, Smash-бургери та молочні коктейлі. Щедрі порції, їжа без зайвих формальностей та виразна атмосфера 90-х. [Детальніше]
№ 10 на Піґаль — місце з недорогими бургер-камі, роковою атмосферою та татуювальним салоном у підвалі.
У Пігаль, на вулиці Нумеро 10, гармонійно поєднуються смачні та доступні смаш-бургери з енергійною рок-атмосферою, а підземелля приховує затишний салон для татуювань. Це живе місце, що надихає повертатися знову і знову! [Детальніше]
Slak, дві ікони турецької вуличної їжі, серед яких — особливий мокрий бургер, який варто спробувати в районі Пігаль.
Пігаї ніколи не поступався у енергії та смакових якостях, а тепер Slak додає цій історії нову порцію сучасної стріт-фуд саме по-справжньому яскравої. У цьому крихітному закутку, натхненному популярними лавками 70-х років, брати, які стояли біля витоків L’Atelier Dürüm, відкривають нове місце, вшановуючи дві турецькі ікони: мокрий бургер та традиційний тағуні. [Детальніше]
Дамбо та його чудові бургери, як і раніше, обов'язкові для відвідування в Парижі
У "Дамбо" бургери готують свіжими і з розплавленим сиром, як у США! [Детальніше]
Лісаючий ресторан у Яйвілінах: «Ле Менажжері дю Рой» — бургери та крафтові пивні напої
Ми вирушаємо до Saint-Cyr l'École в Івелінах біля воріт Версалю, а точніше до La Ménagerie du Roi, щоб відкрити для себе цю нову брассерію, де тепер працює чемпіон Франції з приготування бургерів 2024 року, Ентоні Потрат (Anthony Pautrat). Ходімо за смаколиками! [Детальніше]
Блоссом-бургери, диявольськи неслухняні бургери та смеш-бургери
Blossom Burgers - бургерна, про яку вже кілька років говорить весь Париж. Треба сказати, що їхні бургери та смеш-бургери диявольськи неслухняні! [Детальніше]
Зразкові, приготовані на замовлення бургери в Сен-Жермен-де-Пре
Ще один новий ресторан зі смачними бургерами в Парижі? Так, але в Specimen їх готують за всіма правилами мистецтва, з поверненням до самої суті смаш-бургерів. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих закладів, натиснувши на карту внизу статті.
Африканські, корейські, марокканські бургери... Де поїсти бургери з усього світу в Парижі? Наші хороші адреси
У Парижі бургер більше не обмежується класичною американською версією. Столиця стає кулінарним перехрестям, де змішуються смаки з чотирьох куточків світу. Африканські, марокканські, корейські, японські бургери... Ось найкращі адреси! [Детальніше]
Вам сподобається цей чудовий бургер!
Африканські, корейські, марокканські бургери... Де поїсти бургери з усього світу в Парижі? Наші хороші адреси
