Незалежно від того, чи називаєте ви її кошерною, кашерною чи кашерною кухнею, кошерна кухня — це традиційна єврейська кухня, яка відповідає харчовим законам кашруту, продиктованим Торою. Ці правила визначають дозволені, тобтокошерні,продуктитаті, що не є такими.
Основні принципи кошерної кухні включають роздільне зберігання молочних продуктів і м'яса, ритуальний забій тварин, видалення крові з м'яса та використання спеціального кухонного приладдя для кожної категорії продуктів. Страви з риби, птиці та кошерного м'яса часто віддають перевагу ті, хто дотримується цього раціону.
Навпаки, заборонені продукти включають морепродукти, які не мають луски та плавників, свинину та її похідні, а також поєднання м'яса та молочних продуктів в одному прийомі їжі.
Кошерна кухня є не тільки важливим аспектомдотримання єврейських релігійних традицій, але й має фундаментальне значення для історичних традицій, що передаються з покоління в покоління. Ви шукаєте місця, де можна поїсти кошерну їжу в Парижі? Ви потрапили в потрібне місце!
Ось хороші адреси кошерних ресторанів у Парижі!
Ніссі, вологі бутерброди хала з левантійським смаком, які дуже (дуже) смачні
Від сабіча до шніцеля, рибних кульок по-марокканськи та тушкованої яловичини - сендвічі Ніссі з левантійськими смаками - просто пальчики оближеш. [Детальніше]
Bêp Viêt, смачний вегетаріанський в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа
Bêp Viêt - так називається новий в'єтнамський ресторан, що відкрився неподалік від авеню д'Італія в 13-му окрузі Парижа. Він пропонує коротке меню страв з основними смаками та особливостями в'єтнамської кухні, але без м'яса. Ми спробували і запрошуємо вас на екскурсію... [Детальніше]
La Sabicherie, батьківщина "іншого" ізраїльського сендвіча
Менш відомий, ніж бутерброд з фалафелем, сабіч не має чому заздрити! Ви можете з'їсти його з собою в La Sabicherie, біля Бастилії, а тепер і в SoPi! [Детальніше]
Капара, відродження балагану з шеф-кухарем Зохаром Сассоном
Балаган помер, хай живе Капара! Меню змінилося, але місце проведення та його галаслива атмосфера залишилися незмінними. А на барвистих тарілках - сонячні страви, розроблені Ассафом Гранітом та виконані шеф-кухарем Зохаром Сассоном. [Детальніше]
Бубале, ашкеназький ресторан шеф-кухаря Ассафа Граніта, володаря зірки Мішлен, в готелі Grand Mazarin
Boubalé, ресторан готелю Le Grand Mazarin, - це нова адреса для гурманів у самому серці Маре! У цій автентичній обстановці, з її традиційним шармом і заспокійливим зимовим садом, Boubalé переосмислює ашкеназьку кухню в сучасному виконанні під керівництвом шеф-кухаря Ассафа Граніта, володаря зірки Мішлен. Відкрийте для себе унікальний і святковий кулінарний досвід, що поєднує традиції та творчість в обстановці зворушливої елегантності. [Детальніше]
Гефен, ресторан морепродуктів шеф-кухаря Охада Амзаллага: фото та відгуки
Шеф-кухар Охад Амзаллаг відкриває Guefen, свій перший ресторан у районі Маре, з... несподіваним ухилом! [Детальніше]
Вечір п'ятниці, єврейські страви для шабату кожного дня тижня
Не потрібно чекати вечора п'ятниці, щоб почати бенкетувати. У Vendredi Soir шабат - це кожен день тижня, а єврейські страви традиційно подаються за сімейними столами. [Детальніше]
Florence Kahn, приголомшливий єврейський заклад в Маре, який не постарів ні на день
Справжній стовп ашкеназької культури та автентичний єврейський заклад у Маре, Florence Kahn не постарів ні на день з 1988 року і досі пропонує неперевершену насолоду. [Детальніше]
Alfi, якісні сендвічі та гарний настрій у Маре
У Alfi сендвічі готують із щедрістю та добрим гумором, як у справжньому нью-йоркському делікатесному закладі. З тією лише різницею, що це в Маре! [Детальніше]
Нур, невеликий прилавок, де подають ізраїльську вуличну їжу та араїс на грилі
Нур знайомить якомога більше людей з арає, невід'ємною частиною левантійської вуличної їжі, яка досі мало відома в Парижі. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
