Усього за кілька станцій метро від Парижа, у Сен-Сень-Дені (93), величезна вертикальна теплиця дедалі більше приваблює допитливих. Розташована в самісінькому серці Роменвіля, Роменвільська городнича цитадель не схожа на жодну іншу міську ферму у Франції. Тут овочі ростуть на кількох поверхах, гриби-устриці сусідять із мікрозеленою, а агрокультура перетворюється на справжню екологічну та громадянську лабораторію.
Відкрита у 2021 року футуристична вертикальна ферма задумана як місце сталого виробництва їжі, але й як відкрите для мешканців простір. Будівля вражає сучасною архітектурою (щоб не сказати футуристичною!), що поєднує сільськогосподарську теплицю, освітні простори та кав-їдальню з дружньою атмосферою.
На майже 2 500 м² вирощують помідори, ароматні трави, а також їстівні квіти та гриби без штучного світла, завдяки інноваційним та екологічним нижньотехнологічним методам. Мрієте туди завітати? Саме час!
Садове містечко Роменвіль розкриває себе через відвідини та заходи для публіки. Відвідувачі можуть дослідити різні поверхи вирощування, розуміти завдання міського аграрного виробництва та дізнаватися, як це місце експериментує з новими способами вирощування в місті, водночас сприяючи працевлаштуванню та сталому харчуванню.
Протягом усього року на сайті діють майстер-класи з кухні, просвітницькі заходи з мінімізації відходів, садівництво, компостування та ще заходи з екології та харчування, які створюють теплої дружньої та доступної для всіх атмосфери. Сім’ї особливо цінують навчальні заняття для дітей, тоді як поціновувачі gastronomie полюбляють прогулюватися щотижневим рынком, що відбувається щосереди.
Також неможливо вирушати далі без паузи у Cheffes, кафе-їдальня на першому поверсі. І з цієї причини: її відповідальна та сезонна кухня прославляє продукти, вирощені безпосередньо на фермі!
Місце
Овочевий мікрорайон Роменвіль
6 Rue Albert Giry
93230 Romainville
Офіційний сайт
www.lacitemaraichere.com
