Ви чули проArlette & Colette? Якщо ви вибагливий гурман, то відповідь, безумовно, так. Решті ж варто нагадати про це місце. Смачна органічна пекарня та кондитерська, розташована в 17-му окрузі Парижа, Arlette & Colette відкрила свої двері в 2018 році під керівництвом Самі Буаттура (володаря титулу найкращого багета Парижа 2017 року). Відтоді Самі вирушив назустріч новим пригодам у Фіністер у Бретані, передавши своє дітище двом колегам-кондитерам - Гюго та Луї. За цими двома іменами стоять Луї Тейн (екс-Ducasse та Les Belles Envies) та Гуго Кампань (екс-Landemaine). Разом вони вирішили зберегти назву цього вишуканого закладу для гурманів, але з додаванням своїх імен: "Arlette & Colette par Hugo et Louis ".




І відразу скажемо, що в цій смачній випічці є ще багато чого смачненького, деякі з них стали справжніми бестселерами. Ми маємо на увазі, зокрема, "Абсолю ", неймовірні тарти з мадагаскарською ваніллю або п'ємонтським фундуком. Наш фаворит - " Абсолю" з іранською фісташкою, з фісташковою вставкою в центрі та фісташковим кремом зверху. Все це посипано кількома хрусткими шматочками фісташок. Справжня насолода!
В іншому випадку зупиніть свій вибір на простих, перевірених фаворитах, які є такими ж ефективними, як і завжди, наприклад, лимонна тарталетка, шоколадна та рталетка або смачний Париж-Брест, посипаний флер де сел.




Зі зміною сезонів змінюються і витвори мистецтва, представлені за вітринами магазинів. Наприклад, цієї осені Arlette & Colette пропонує смачний крем-еклер з чорної смородини та каштанів - несподіване, але ідеально збалансоване та вдале поєднання.
Ми також наполегливо рекомендуємо вам спробувати наш домашній флан, легкий і вершковий, саме такий, як ми любимо! Звичайно, в Arlette et Colette все домашнє (за винятком каннеле, яке привозять з Бордо). Заклад також орієнтується на органічні та переважно місцеві інгредієнти.




Що стосується віденської випічки, Arlette et Colette також дуже гарна зі своїм знаменитим шоколадним хлібом з праліне, шоколадним або листковим бріошетом, а також яблучним або лимонним пліє. Для вибуху в роті виберіть шиньйон з солоною масляною карамеллю в основі!
Нарешті, хліб також варто відвідати: фруктові хліби, хліб з насінням, льняний хліб, хліб з полби, житній пиріг ... Існує так багато апетитних варіантів на вибір, і всі вони залишать вас розпещеними вибором. Зверніть увагу, що багети, батони, пироги та бруківка також є органічними.




Отже, ви готові поглинути солодкі ласощі, хліб та тістечка відArlette & Colette?
Місце
Арлетт і Колетт
4 Rue de La Jonquière
75017 Paris 17
Офіційний сайт
www.instagram.com
Більше інформації
Закрито по понеділках і вівторках



















