Галетт де Шеф повертається у 6-й округ Парижа щоб відсвяткувати традицію Святої Багатостраждальної, а також підтримати благодійну акцію. Цього суботи, 10 січня 2026 року, найкращі кондитери та шеф-кухарі столиці об’єднуються, щоб представити свої найкращі галетти королів на благо благодійних організацій. Цей захід перетворює легендарний район Сен-Жермен-дьо-Пре у справжній живий вітрину французької солідарної випічки, де гастрономія поєднується з щедрістю.
Ця ініціатива, започаткована кілька років тому, щороку взимку об’єднує гастрономічну спільноту Парижа навколо спільної мети. Принцип зберігся простим і дієвим: учасні заклади перераховують усю вартість галет у асоціацію Poic, яка допомагає хворим та їхнім родинам. Це елегантний спосіб зберегти традицію галет, надаючи їй глибокий сенс у цей зимовий сезон.
Квартал Сен-Жермен-л’Авен, відомий своєю винятковою концентрацією справжніх майстрів десертів, ідеально підходить для цього свята. Тут можна знайти легендарні заклади, наприклад Pierre Hermé та Герар Муло, а також більш приховані майстерні, де творчість не має меж — вони пропонують незвичні та оригінальні галети. Декілька шеф-кухарів переосмислюють класичний рецепт франжипан із листковим тістом, тоді як інші експериментують із сміливими поєднаннями екзотичних фруктів, шоколаду та спецій із різних куточків світу.
Щороку список учасників змінюється, але до нього традиційно входять відомі будинки та навіть розкішні готелі поряд із молодими перспективними талантами. Це різноманіття і є головною цінністю цієї події: кожен приносить свою унікальність, свій досвід і власне бачення ідеальної галети. Одні дотримуються класичних рецептів, що поважають французькі кондитерські традиції, а інші не бояться експериментувати і порушувати усталені норми.
Проходжуючи цими вулицями, мешканці й гості можуть прогулюватися від вітрини до вітрини, порівнювати витвори майстрів, насолоджуватися різноманіттям традицій. Атмосфера стає майже святковою, мовби цей район, що зазвичай спокійний, оживає у переддень Водохреща. Тут можна зустріти постійних відвідувачів, які приходять за традиційною галетою, туристів, зацікавлених дізнатися про цю французьку звичку, та поціновувачів гастрономії, що активно використовують нагоду скуштувати найкращі пропозиції місцевих майстрів.
Щоб долучитися до «Тістечка Серця», досить просто завітати до площі Сен-Жермен-де-Пре у суботу, 10 січня, та придбати що-небудь до душі, зазвичай за доступною ціною. Деякі кондитерські виготовляють спеціальні галети саме для цього заходу.
Запрошуємо вас відкривати для себе вишукані кулінарні шедеври наших улюблених паризьких шеф-кухарів та одночасно долучитися до доброї благодійної акції. Якщо шукаєте можливість поєднати гастрономічне задоволення з громадським внеском, ця ініціатива саме для вас. Ціни коливаються залежно від закладу та розміру короваю, але в середньому вони складають від 25 до 45 євро за авторський виріб. Щоб дізнатися повний список учасників та всі деталі участі, відвідайте сторінки соціальних мереж події або зверніться безпосередньо до пекарень району Сен-Жермен-де-Пре цього суботи, 10 січня 2026 року.
Коронові коржі у Парижі та Іль-де-Франс: 2026 рік — нові смачні витвори, які вже пройшли перевірку та отримали схвалення
Щоразу під час Святвечора, коровай королів стає справжнім гастрономічним хіт-парадом. Але як обрати ідеальну випічку у Паризі? Чи то ручна робота, відлуння відомого шеф-кухаря, незвичайний рецепт або доступна ціна — у столиці знайдеться безліч вражаючих смаколиків, які варто спробувати... і з’їсти! [Детальніше]
Дати та графіки
У 10 січень 2026
Місце
Церква Сен-Жермен-де-Пре
Place Saint-Germain des Prés
75006 Paris 6
Офіційний сайт
www.facebook.com
Застереження
Переглянути ціни на квитки
Коронові коржі у Парижі та Іль-де-Франс: 2026 рік — нові смачні витвори, які вже пройшли перевірку та отримали схвалення
