Bữa brunch ngon miệng, đầy màu sắc và giá cả phải chăng tại Princesse Café

Hình ảnh nói lên tất cả: bữa brunch tại Princesse Café, phục vụ vào cuối tuần và một số ngày trong tuần, không chỉ phong phú mà còn hợp túi tiền, đầy màu sắc và vô cùng ngon miệng.

Trên con phố Bichat yên tĩnh, Princesse Café đã hoạt động được vài năm nay, phục vụ từ sáng đến tối các món sandwich, burger, trứng Benedict, bánh pancake, bánh quy và bánh cuộn quế, biến quán cà phê này, nằm giữa ranh giới giữa ẩm thực đường phố và ẩm thực cao cấp, thành một trong những địa điểm ẩm thực hấp dẫn nhất xung quanh Canal Saint-Martin.

Kể từ đầu năm, Jules Blot, người đứng đầu nhà hàng, đã thiết lập sự hợp tác với các đầu bếp trẻ, cho phép họ tự do sáng tạo năm món tapas mỗi người, thể hiện mong muốn của Princesse Café trong việc luôn bắt kịp xu hướng và không ngừng đổi mới. Nhưng Jules Blot cũng nhận ra một xu hướng khác của thời đại: khả năng thưởng thức bữa brunch vào bất kỳ ngày nào trong tuần, mà không cần phải chờ đợi đến cuối tuần.

Vì vậy, vào cuối tuần và một số ngày trong tuần, Princesse Café phục vụ bữa brunch thịnh soạn, ngon miệng và giá cả phải chăng. Chỉ với 25€ cho bữa brunch gồm nhiều món ăn đầy màu sắc đã làm nên thành công của quán cà phê này, bạn có thể thưởng thức trong nhà, trong phòng nhỏ mới được trang trí lại, hoặc để có thêm niềm vui, dưới ánh nắng mặt trời, trên sân thượng nhỏ.

Vậy thì, bên trong bữa brunch giá cả phải chăng này có gì? Ở đây, đừng mong đợi sẽ tìm thấy combo truyền thống gồm bánh mì bơ và mứt hay các loại bánh ngọt. Tại Princesse Café, bữa brunch mang phong cách Anh-Mỹ, bao gồm các món đặc sản từ bên kia Đại Tây Dương, nhưng không chỉ có vậy.

Với giá 25€, những người sành ăn và yêu thích cái đẹp có thể lựa chọn giữa một ly trà đá tự làm, một ly nước trái cây tươi hoặc một ly bissap làm đồ uống lạnh; cũng như cà phê, trà hoặc latte (+2€, chúng tôi khuyên bạn nên thử latte hạt mè đen tuyệt vời) cho đồ uống nóng.

Tiếp theo là phần mặn, với các lựa chọn như trứng Benedict nhẹ nhàng với thịt xông khói, cá hồi hoặc nấm; bánh sandwich bữa sáng truyền thống với thịt xông khói, trứng trộn và sốt cheddar; bánh mì kẹp cá hồi, bơ và trứng bác; bánh mì kẹp thịt bò nướng và trứng bác (+2€) với thịt nấu chân không, hoặc bánh mì kẹp thịt bò nướng phiên bản chay (+2€). Tôi rất thích món trứng Benedict, với lòng đỏ trứng chảy ra hoàn hảo, phủ đầy các loại thảo mộc tươi, cực kỳ kem và cực kỳ, cực kỳ ngon miệng.

Về phần phụ, Princesse Café đề xuất kèm theo món chính phong phú với khoai tây chiên ngọt, khoai tây nhỏ nướng vừa chín tới và nêm gia vị, nấm xào (+1€) hoặc một đĩa súp lơ nướng (+1€), để bạn có thể yên tâm sau khi ăn một chiếc burger hoặc sandwich. Một điểm cộng nữa là bánh mì khoai tây, được làm theo công thức riêng và được chế biến bởi một thợ thủ công trong khu vực.

Đối với phần tráng miệng, bạn có thể lựa chọn trong số tất cả các món tráng miệng của quán cà phê, từ bánh brownie, bánh phô mai kumquat, bánh sando caramel và praliné kiểu bánh mì nướng, hay sữa chua dừa thuần chay với nước hoa hồng và hạt dẻ caramel.