Trong những năm gần đây, nếu bạn chưa từng thử xu hướng matcha vì không thích vị của nó, thì một cửa hàng gần ga Toulouse-Lautrec lại mang đến một lựa chọn thay thế: moringa. Cây thảo mộc lâu đời này, có nguồn gốc từ Ấn Độ, nổi bật với nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể dùng trong các đồ uống hoặc món ăn của bạn. Anne-Sophie mời bạn thử nghiệm qua những khoảnh khắc chia sẻ, từ lớp học khám phá đến những đồ uống ngon để mang đi.
Được biết đến với tên gọi « cây sự sống », cây moringa có khả năng sinh trưởng ngay cả trong điều kiện khô hạn như sa mạc. Loại cây này được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia nhờ những lợi ích dinh dưỡng và làm thuốc: chống oxi hóa, kháng viêm, giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ miễn dịch, cân bằng hormone cùng sức khỏe làn da…
Trong hành trình tìm kiếm một lối sống thể thao đều đặn và chế độ ăn uống lành mạnh, chủ nhân của Moringa Rituals bắt đầu khám phá về loại cây này. Được phát hiện trong một chuyến đi đến châu Phi, cô đã dần đưa nó vào cuộc sống hàng ngày của mình.
Anne-Sophie đã xây dựng một thương hiệu, rồi mở một cửa hàng chuyên về loại cây trồng tại Senegal, nằm ở quận 17 của Paris, nơi bạn có thể tìm thấy các sản phẩm như mỹ phẩm làm đẹp bổ sung dưỡng chất từ moringa hoặc bột dinh dưỡng, cách đơn giản nhất để thêm vào chế độ hàng ngày, đặc biệt là trong các đồ uống. Và chính những đồ uống này (từ 4 đến 12€) là thứ bạn có thể đến thưởng thức suốt cả ngày!
Về vị giác, các công thức tự làm như vani, lê, pistachio hay xoài đều dễ dàng giúp bạn bắt đầu thưởng thức. Đối với những ai lo ngại về vị đắng, moringa lại mang đến một cảm nhận bất ngờ với hương vị gần giống rau chân vịt, tinh tế hơn nhiều so với matcha, vốn rất đậm đà hương cỏ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng dù hương vị dễ tiếp cận hơn, nhưng kết cấu trong miệng có thể còn hơi cảm giác vụn vụn đôi chút, đặc trưng của loại cây nghiền nhỏ này, và cần làm quen để cảm nhận trọn vẹn.
Khi trộn với sốt poire và sữa thực vật, thức uống này còn mang hương vị đặc trưng của kem hạt dẻ, tạo nên một ly đồ uống đậm đà và sánh quyện. Kết hợp với quả lựu, nó mang lại cảm giác nhẹ nhàng, tươi mới và ngọt ngào. Việc sử dụng trái cây tươi từ cửa hàng trái cây gần đó đảm bảo chất lượng thủ công, dù điều đó có đồng nghĩa với việc sản xuất hạn chế: những công thức phổ biến nhất có thể nhanh chóng hết hàng vì quá được ưa chuộng.
Nhiều lần trong tuần, vào buổi chiều hoặc tối, Maison Moringa mời bạn tham gia các hội thảo nhỏ trong không khí ấm cúng, dưới ánh sáng của nến. Tại đây, bạn sẽ khám phá những lợi ích của cây moringa qua các trò chơi quiz, sau đó cùng nhau chế biến một số đồ ăn nhẹ từ moringa, phù hợp với chế độ ăn của từng người.
Chúng tôi đã chuẩn bị một món guacamole, rồi rắc thêm bột moringa lên trên — một bước dễ dàng có thể áp dụng trong các món salad hay các bánh ngọt truyền thống của Pháp, như cookies mà bạn có thể mua trực tiếp để thưởng thức tại chỗ. Thú vị là, hương vị của moringa không quá nổi bật, giống như một loại thảo mộc Pháp nhẹ nhàng, ít hơn trong thức uống mà chúng tôi pha chế sau đó theo sở thích của mình.
Chỉ cần 30 euro để cùng khám phá hai giờ thư giãn xung quanh hành trình với cây xanh! Ngoài ra, các workshop dành riêng cho trẻ em cũng đã sẵn sàng. Dù bạn là tín đồ matcha hay đơn thuần tò mò muốn khám phá siêu thực phẩm, đây chính là điểm đến duy nhất tại Paris và là cửa hàng đầu tiên tại Pháp hoàn toàn chuyên về cây chết!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ sáu:
từ 11giờ ĐẾN 20giờ
Thứ bảy:
từ 11giờ ĐẾN 20giờ
Chủ nhật:
từ 12giờ ĐẾN 17giờ
Thứ hai:
từ 11giờ ĐẾN 19giờ
Thứ ba:
từ 11giờ ĐẾN 19giờ
Thứ Tư:
từ 11giờ ĐẾN 19giờ
Thứ năm:
từ 11giờ ĐẾN 19giờ
Vị trí
Nhà Moringa Rituals
24 Rue Lebouteux
75017 Paris 17
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Giá cả
Boissons: €4 - €12
Ateliers : €30
Trang web chính thức
moringarituals.fr
