Chỉ cần ngước mắt lên trần nhà của Anahi là đủ để hiểu rằng nơi này có một linh hồn. Gạch men bị hư hỏng, tranh tường và trần nhà với chủ đề động vật đưa chúng ta trở lại thời kỳ mà người bán thịt cung cấp những miếng thịt ngon nhất cho cư dân trong khu phố. Thời gian đã dừng lại; mong muốn phục vụ vẫn còn nguyên vẹn.
Cùng với đội ngũ của mình, Gabriele Faiella hàng ngày mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho những người yêu thích thịt, những người đến để thưởng thức những loại thịt đặc biệt. Là chủ sở hữu của nhiều nhà hàng trên toàn thế giới, ông được biết đến là một nhà nhập khẩu các nguyên liệu ẩm thực quý hiếm.
Trong hang động Ali Baba, tức là phòng lạnh của Anahi, chúng ta có thể tìm thấy thịt thăn và tim bò Black Angus, tim sườn bò, sườn bò mềm, thịt bò Black Angus, một phần thịt đặc trưng của Hoàng đế Kobe Nhật Bản...
Thịt được nướng hoàn hảo trên than củi và được phục vụ kèm với các loại sốt: sốt chanh và chanh xanh mang lại vị chua nhẹ cho món ăn, sốt chimichurri (loại sốt nổi tiếng của Argentina), sốt jalapeños kích thích vị giác, hoặc sốt nấm truffle và sốt thịt xông khói Kobe. Món khoai tây nghiền mang đến trải nghiệm ẩm thực thêm phần thú vị!
Giữa hai dòng trong thực đơn, thịt bò Kobe và tataki từ thăn bò Kobe hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm mới lạ, miễn là bạn sẵn sàng chi tiêu một chút. Một trải nghiệm thực sự cho những người yêu thích thịt cao cấp.
Để kích thích vị giác, chúng tôi đã chọn món guacamole với thịt xông khói Kobe (19€) và empañadas bò Angus (17€) để chấm với sốt chimichurri, nhằm đánh thức vị giác.
Sau đó, chúng tôi không thể cưỡng lại món sườn bò Black Angus ướp với sốt chimichurri rojo (37€) và món picanha Wagyu (48€). Hai món thịt quá tuyệt vời đến nỗi chúng tôi đã nâng ly chúc mừng với cocktail Pisco pas Pisco (pisco, bơ xay, rau mùi, nước chanh, ớt; 14€) và cocktail Misterio (mezcal, nước bưởi, xi-rô cà rốt, thì là, cardamome đắng; 14€).
Chúng ta kết thúc bữa tiệc này với món soufflé cacao để chia sẻ, được phục vụ trong nồi đất. Chúng ta bẻ vỏ bánh và thưởng thức tất cả cùng với kem ớt, thật tuyệt vời!
Năm này qua năm khác, Anahi vẫn là địa chỉ không thể bỏ qua ở quận 3, đáng giới thiệu cho tất cả những người yêu thích thịt!
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ bảy:
từ 19giờ ĐẾN 23giờ30
Chủ nhật:
từ 19giờ ĐẾN 23giờ
Thứ Tư:
từ 19giờ ĐẾN 23giờ
Thứ năm:
từ 19giờ ĐẾN 23giờ
Thứ sáu:
từ 19giờ ĐẾN 23giờ30
Vị trí
Anahi
49 Rue Volta
75003 Paris 3
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Truy cập
M° Temple
Giá cả
Légumes: €7 - €19
Cocktails signature: €14
Entrées: €15 - €22
Guacamole: €17 - €19
Poissons: €17 - €24
Viandes: €18 - €27
Viandes braisées: €29 - €49
Boeuf de Kobe: €39
