Sau nhiều năm hoạt động tại khu Montmartre, nhà hàng Riv'K hiện đã chuyển đến khu ẩm thực Bonjour Bichat và mang đến một phong cáchẩm thực mới: ẩm thựcLevantine đường phố( ) . Trong bếp, đầu bếp Rebecca Rohmer, người từng làm việc cho Christian Constant và Cyril Lignac, luôn sáng tạo ra những công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ nguồn gốc và ký ức của chính mình.
Trước khi khám phá những món bánh mì nướng Riv'K nổi tiếng, đã làm nên danh tiếng của nhà hàng trong lòng những người hảo ngọt trong nhiều năm qua, hãy thử món mặn trước! Riv'K hiệncó 4 công thức bánh mì kẹp kiểu bánh mì nướng trong thực đơn, như bánh mì nướng kiểu fricassé (13,20€), được phủ rất nhiều chakchouka cay, bụng cá ngừ, trứng lòng đào, ô liu, chanh Beldi ngâm và harissa để tăng thêm hương vị. Một chiếc bánh mì kẹp đầy hương vị.
Cũng đáng thử là món thịt bò hun khói (16€) với thịt bò hun khói, salad dưa chuột và sốt mayonnaise gribiche; món veggie (11,50€) với cà tím nướng, tahini, hummus, salad bắp cải, dưa chuột và zhoug; và món salmon (13,20€) với bơ, labné với chanh beldi, cá hồi hun khói và trứng chín mềm.
Tất nhiên, như đã đề cập ở trên, bạn không thể rời Riv'K mà không thử món bánh mì nướng nổi tiếng của đầu bếp, có các phiên bản frutti (11,95€) với bơ caramel và mứt trái cây theo mùa; phiên bản black (11,95€) với bơ đen tự làm; phiên bản pistachios (11,95€) với hoa cam, kem pistachio và vỏ cam; và phiên bản pralinée (11,95€) với bơ phết pralinée, halva và vừng.
Với sự hào phóng của mình, Riv'K vẫn luôn là một trong những địa chỉ tuyệt vời nhất ở Paris. Nếu nhà hàng trước đây là nơi yêu thích của Jean-Pierre Jeunet, đạo diễn của bộ phim " Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain", thì không có gì nghi ngờ rằng Riv'K 2.0 với phong cách ẩm thực đường phố sẽ thu hút được nhiều người hơn nữa!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Trang web chính thức
www.instagram.com
