Brasserie Gallopin, nhà hàng lịch sử với các món ăn truyền thống Pháp ngon miệng

Brasserie Gallopin là một địa chỉ không thể bỏ qua ở Paris đối với những người yêu thích ẩm thực truyền thống Pháp. Nằm ở quảng trường Place de la Bourse, địa chỉ lịch sử với nội thất sang trọng này phục vụ các món ăn dân dã, được chế biến theo đúng quy tắc nghệ thuật.

Brasserie Gallopin là một địa chỉ lịch sử ở quận 2 của Paris. Nằm đối diện với Palais Brogniart, địa chỉ này được thành lập vào năm 1876 và mở cửa bởi Gustave Gallopin, đã trở thành một địa điểm không thể bỏ qua đối với những người yêu thích ẩm thực truyền thống. Đáng chú ý, Galloppin từng là một trong những quán bar cocktail đầu tiên của thủ đô.

Bên trong, những tấm gỗ mahogany Cuba sang trọng, tác phẩm của các thợ mộc London, trang trí các bức tường của quán bia Galopin. Chúng được trang trí tuyệt đẹp bằng một dải trang trí, vẽ các họa tiết hình sừng dồi dào, vòng hoa, trái cây và các khung chữ cái "GG" của chủ quán. Những chiếc gương lớn được bao quanh bởi những cột đôi được trang trí bằng những chiếc mũi tên. Trang trí được hoàn thiện bằng những chiếc đèn hình hoa tulip và những chiếc mũi tên bằng đồng, mang đến cho không gian một nét quyến rũ đặc biệt. Trang trí này, đặc trưng của thời kỳ Anh-Saxon thế kỷ XIX, có lẽ là một trong những trang trí được bảo tồn tốt nhất ở Paris.

Năm 1900, nhân dịp Triển lãm Thế giới, nhà máy bia Galopin cũng khánh thành một phòng lớn được trang trí bằng một mái kính ấn tượng theo phong cách Art Nouveau thuần túy, được coi là một trong những ví dụ nổi bật nhất của phong cách nghệ thuật này tại Paris. Lưu ý rằng mái kính mở ra sân trong để tận hưởng những ngày nắng đẹp.

Tại đây, bạn sẽ khám phá một thực đơn nhà hàng tuyệt vời, tôn vinh những món ăn cổ điển của ẩm thực Pháp. Trứng mimosa với trứng cá muối Avruga, gan ngỗng, ốc sên và bánh pâté en croûte cũng có trong thực đơn.

Về phần món ăn, nhà hàng gây ấn tượng mạnh với những món ăn được chế biến ngay trước mắt thực khách. Chúng ta có thể thưởng thức tôm hùm nướng với rượu Absinthe hoặc thịt bò Pháp sốt tiêu, được chế biến ngay trước mắt.

Một loại sốt đậm đà, tôm hùm nấu chín hoàn hảo và món Chateaubriand bơ maître d'hôtel được chế biến tinh tế, thật là một bữa tiệc thịnh soạn. Nhưng bạn cũng có thể chọn món vịt với quả sung hoặc heo sữa với táo.

Để kết thúc bữa ăn, tất nhiên không thể bỏ qua món bánh crepe Suzette nổi tiếng, được nướng ngay trước mắt chúng ta. Trừ khi bạn thích món trứng tráng kiểu Na Uy hơn.