Hướng dẫn nhà hàng cũ

Drouant : nhà hàng Paris huyền thoại của Viện Goncourt gần Opéra

Một cơ sở được thành lập từ năm 1880 tại quận 2 của Paris, nhà hàng Drouant gìn giữ nền ẩm thực thượng lưu Pháp dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Romain Van Thienen. Ngôi đền của giải thưởng Goncourt, mở cửa hàng ngày.

Le Mistral, địa chỉ quán rượu lịch sử nằm trên phố des Pyrénées, hòa quyện giữa nét truyền thống và hơi thở đổi mới

Tại đỉnh phố des Pyrénées, Le Mistral vẫn giữ vẹn nguyên nét đặc trưng qua bao thập kỷ. Giữa truyền thống Bougnat đậm đà và hơi thở hiện đại, quán bar kiểu Pháp này mời gọi thực khách bằng không khí thân thiện, đi kèm là ẩm thực đích thực và hầm rượu sôi động.

Café de la Paix: nhà hàng cổ kính và đẳng cấp hàng đầu Paris đối diện Nhà hát Garnier

Được xếp vào Danh mục Di tích Lịch sử và khai trương từ năm 1862, Quán Cafe de la Paix là một trong những biểu tượng ẩm thực nổi bật của Paris, nằm đối diện Nhà hát Opera Garnier trong quận 9. Nơi đây nổi tiếng với các thực đơn trưa ngày càng phù hợp hơn, buổi brunch cuối tuần và thực đơn do bếp trưởng Laurent André sáng tạo.

A La Renaissance, quán cà phê nhỏ xinh kiểu Pháp đậm chất cổ điển, còn có thực đơn trưa giá cực kỳ hợp lý.

Rue de la Roquette, À La Renaissance mang đến không gian đậm chất Paris cổ điển, tái hiện tinh thần của những quán rượu truyền thống nổi tiếng. Không gian theo phong cách xưa, bàn ăn khai vị phong phú, rượu vang tự nhiên và ẩm thực Pháp chuẩn vị... Một địa chỉ thực sự quen thuộc trong lòng người dân địa phương!

Tại Lyon, nhà hàng Bouchon Lyonnais của Alain Ducasse ở Paris được anh em nhà Dumant tiếp quản một cách xuất sắc.

Canaille, quán rượu Aux Lyonnais đã như vậy từ những ngày đầu tiên và sẽ mãi như vậy. Sau gần 25 năm dưới sự điều hành của Alain Ducasse, quán rượu Lyonnais chính hiệu này ở trung tâm Paris đã đổi chủ. Mặc dù đầu bếp nhiều sao vẫn luôn quan tâm đến nhà hàng yêu quý của mình, nhưng giờ đây, anh em nhà Dumant không ngừng nghỉ đã tiếp quản nhà hàng một cách xuất sắc.

Le Bon Bock, một biểu tượng của Montmartre, kết hợp hoàn hảo giữa không gian cổ điển và ẩm thực Pháp đích thực

Le Bon Bock đang trải qua một thời kỳ hồi sinh mới dưới sự dẫn dắt của Benjamin Moréel và Christophe Préchez. Nhà hàng nổi tiếng tại đồi Montmartre này quyết tâm thu hút lại khách hàng, từ du khách đến người dân địa phương, với nền ẩm thực Pháp truyền thống, không gian trang trí mang đậm nét cổ kính và quyến rũ, cùng giai điệu piano-bar tinh tế nằm ẩn mình phía sau phòng ăn riêng.

Nhà hàng Le Mouton Blanc được gia đình Dumant tiếp quản, phục vụ ẩm thực truyền thống vùng Normandie.

Nhà hàng lịch sử Auberge du Mouton Blanc đang trải qua một thời kỳ hồi sinh mới tại quận 16, dưới sự điều hành của anh em nhà Dumant và chủ nhà hàng Tristan Lefebvre. Họ phục vụ ẩm thực truyền thống Pháp với những nét đặc trưng của vùng Normandie.

Benoit Paris, nhà hàng được trao sao Michelin của Alain Ducasse tại Les Halles

Là điểm đến của những người sành điệu từ năm 1912 tại quận 1, nhà hàng Benoit Paris của Alain Ducasse, được trao một sao Michelin, đưa chúng ta trở về Paris của ngày xưa với những món ăn ngon tuyệt vời.

Auberge Nicolas Flamel ở Paris: Ẩm thực và lịch sử tại trung tâm của một địa điểm huyền thoại

Tọa lạc trong một trong những ngôi nhà cổ nhất Paris, nếu không muốn nói là cổ nhất, được xây dựng vào năm 1407 bởi Nicolas Flamel, nhà giả kim và nhà từ thiện nổi tiếng, L’Auberge Nicolas Flamel kết hợp giữa di sản và ẩm thực cao cấp. Dưới sự chỉ đạo của đầu bếp sao Michelin Alan Geaam và hiện nay là đầu bếp Émile de France, địa chỉ lịch sử này mang đến trải nghiệm ẩm thực kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.

Le Grand Colbert, nhà hàng bia huyền thoại của Paris được xếp hạng là di tích lịch sử

Nằm ngay cạnh những khu vườn tuyệt đẹp của Palais-Royal, Grand Colbert là một nhà hàng Paris nổi tiếng với du khách và người dân thủ đô. Được xếp hạng là di tích lịch sử, nhà hàng này đưa chúng ta trở lại Paris của những thập kỷ trước và chiêu đãi thực khách với thực đơn tôn vinh ẩm thực Pháp. Một biểu tượng ẩm thực thể hiện trọn vẹn nét quyến rũ của thủ đô!

Beefbar Paris, nhà hàng lịch sử với phong cách trang trí nghệ thuật tân tiến tuyệt vời

Khám phá Beefbar Paris, một nhà hàng lịch sử nằm ở trung tâm quận 8, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo trong không gian Art Nouveau tuyệt đẹp.

Au Pied de Cochon, ẩm thực bình dân tại Les Halles cả ngày lẫn đêm

Cả ngày lẫn đêm, nhà hàng Au Pied de Cochon luôn chiêu đãi người dân Paris và du khách bằng những món ăn truyền thống Pháp vô cùng phong phú. Đây là một địa chỉ huyền thoại mà bạn nên ghé thăm ít nhất một lần trong đời.

L'Auberge Pyrénées Cévennes, quán ăn kiểu Pháp truyền thống đậm đà và thơm ngon

Auberge Pyrénnées Cévennes là quán rượu cổ kính ở quận 11 Paris, nơi đã phục vụ thực khách những món ăn truyền thống trong hơn 100 năm qua. Được Pierre Négrevergne tiếp quản cách đây hai năm, quán rượu này vẫn tiếp tục làm say lòng những người yêu thích ẩm thực Pháp phong phú. Bạn là fan của pâté en croûte, blanquette và cassoulet? Đây chính là địa chỉ dành cho bạn!

La Grande Cascade, nhà hàng ẩm thực cao cấp được trao sao Michelin tại Công viên Bois de Boulogne

Và nếu chúng ta cùng khám phá lại Grande Cascade? Nhà hàng cao cấp này, được trao sao Michelin trong 55 năm qua, luôn mang đến cho chúng ta những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong khung cảnh tuyệt đẹp, nằm gần công viên Bois de Boulogne ở quận 16 Paris. Nhà hàng liên tục đổi mới thực đơn với những món ăn ngon miệng để mang đến cho chúng ta những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Au Petit Riche, ẩm thực Pháp truyền thống không tì vết

Kể từ khi khai trương vào năm 1854, Au Petit Riche đã làm hài lòng giới thượng lưu Paris với ẩm thực Pháp truyền thống không hề thay đổi theo thời gian.

Nhà hàng La Maison Fournaise, điểm đến ẩm thực tại Đảo Các Nhà Ấn Tượng ở Chatou

La Maison Fournaise, địa điểm vui chơi ngoài trời đã truyền cảm hứng cho Renoir sáng tác bức tranh nổi tiếng "Bữa trưa của các tay chèo", vừa trở lại với diện mạo mới, đầu bếp mới cùng thực đơn đa dạng hơn. Hãy dành chút thời gian thưởng ngoạn không gian thư thái bên bờ nước và tận hưởng không khí trong lành.

L'Escargot Montorgueil, nhà hàng lâu đời của Paris vẫn tiếp tục phục vụ thực khách, 200 năm sau

Nằm trong khu Les Halles, Escargot Montorgueil tôn vinh ốc sên Bourgogne qua các công thức nấu ăn độc đáo và thực hiện xuất sắc các món ăn cổ điển của ẩm thực Pháp.

Brasserie Gallopin, nhà hàng lịch sử với các món ăn truyền thống Pháp ngon miệng

Brasserie Gallopin là một địa chỉ không thể bỏ qua ở Paris đối với những người yêu thích ẩm thực truyền thống Pháp. Nằm ở quảng trường Place de la Bourse, địa chỉ lịch sử với nội thất sang trọng này phục vụ các món ăn dân dã, được chế biến theo đúng quy tắc nghệ thuật.