Café Lapérouse, quán cà phê của các nhà thám hiểm tại Hôtel de la Marine

Sự khai trương củaHôtel de la Marine đã được mong đợi từ lâu tại thủ đô và công trình này đã chứng minh được giá trị của mình: trở thành một địa điểm văn hóa và một không gian sống. Kể từmùa hè 2021, những người Paris, dù là khách du lịch hay cư dân lâu năm, đã có thể khám phá lần đầu tiên viên ngọc quý của di sản thủ đô. Có thể nói rằng thật khó để không bị cuốn hút bởi vẻ đẹp của nó.

Khách sạn Hôtel de la Marine ở Paris, công trình kiến trúc tuyệt đẹp trên quảng trường Place de la Concorde
Bạn có biết Hôtel de la Marine không? Hãy cùng khám phá kho báu di sản Paris đã được trùng tu này, tọa lạc tại quảng trường Place de la Concorde! [Đọc thêm]

Và tin vui cho những người sành ăn, một điểm dừng chân đầy hấp dẫn hoàn thiện nơi tuyệt vời này làHôtel de la Marine: đó là Café Lapérouse, một địa chỉ mới của nhà hàng Paris nổi tiếng. Nơi đây có hai sân thượng được che chắn dưới những vòm của tòa nhà, một nhìn ra quảng trường Place de la Concorde, một nhìn ra sân trong. Bên trong, những phòng khách sang trọng là điểm nhấn hoàn hảo cho chuyến tham quanHôtel de la Marine.

Chúng ta chỉ có một mong muốn duy nhất, đó là ngồi thoải mái ở đây. Bạn đang ở trong một nhà hàng dành riêng để vinh danh các nhà hàng hải, trong đó có nhà thám hiểmJean-François de La Pérouse. Còn gì phù hợp hơn khi biếtvề lịch sử của di tích này?

Giống như một ngọn hải đăng chiếu sáng chân trời của những người sành ăn Paris, những nhà thám hiểm ẩm thực đến đây để neo đậu. Hoạt động liên tục từ 8 giờ sáng đến 7 giờ tối, địa điểm này luôn nhộn nhịp và đáp ứng mọi nhu cầu. Một bữa sáng kiểu Paris? Một bữa trưa ngon miệng? Một bữa brunch lúc 4 giờ chiều? Một bữa tiệc cocktail tinh tế? Café Lapérouse đáp ứng tất cả những yêu cầu này, và còn hơn thế nữa!

Tại đây, bạn có thể tìm thấy những ngôi sao của ẩm thực Paris, bao gồmtrứng luộc với nhân tùy chọn (hành lá và bơ mặn, furikake, khoai tây chiên polenta với phô mai parmesan, cá hồi hun khói, nấm cục, trứng cá muối hoặc trứng cá muối, bánh mì kẹp phô mai với nhiều công thức khác nhau, cũng như các món ăn mới lạ củaHôtel de la Marine và các món ăn cổ điển đã làm nên thành công của nhà hàng Lapérouse.

• Để được đọc
• Những điểm đến hấp dẫn trong tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 2 đến 8 tháng 2 năm 2026

Chúng tôi đã bị thu hút bởi món Croque-Winston rất ngon, với thịt pastrami hun khói, phô mai cheddar cũ, dưa chuột muối và salad bắp cải, vượt quá sự mong đợi của chúng tôi, cũng như trứng luộc kèm với trứng cá muối bào, một sự kết hợp ngon miệng giữa đất và biển mà bạn nên thử! Chữ L viết hoa thanh lịch, là logo của Lapérouse, được in trên vỏ trứng, nhắc nhở chúng tôi rằng những quả trứng này đến từ những con gà của nhà hàng, được nuôi thả rông ngoài trời.

Mùa hè Paris khuyến khích chúng ta hướng tới những hương vị tươi mát, chúng ta cũng sẽ bị mê hoặc bởi Carpaccio Royal du Finistère với những lát cá vược và sò điệp mỏng, kèm theo rau thơm tươi và dầu hạt dẻ. Một món ăn khiến chúng ta hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng của các sản phẩm được phục vụ tại Café Lapérousse. Chúng tôi cũng rất thích sự cân bằng về kết cấu với những hạt pistachio rắc lên trên, mang lại cảm giác giòn tan mà món carpaccio ngon miệng này có thể thiếu.

Nhưng món ăn được yêu thích nhất, nếu chỉ được chọn một món, đó là Lobster-Roll Nouvelle Angleterre. Chiếc bánh sandwich nổi tiếng này đã chinh phục khẩu vị của những người sành ăn ở thủ đô, và ở đây, nó được biến tấu thành một phiên bản ngọt ngào với sốt xoài và chanh dây: sự kết hợp này thật sự tuyệt vời. Giữa thịt tôm hùm mềm tan, vị giòn của chanh dây và bánh mì brioche cực kỳ mềm, chúng tôi hoàn toàn bị chinh phục. Một lần nữa, sự cân bằng hoàn hảo đã được tìm thấy, để không làm mất đi hương vị của các nguyên liệu khác nhau tạo nên phiên bản mới của Lobster Roll.

Sự ngon miệng tiếp tục đến món tráng miệng, đặc biệt là một chiếc bánh tart chanh ngon tuyệt, không quá chua, có thể phù hợp ngay cả với những người không thích trái cây có múi. Chúng tôi cũng rất thíchPain à la Duchesse au praliné, một phiên bản mới của bánh éclair với một thanh sô cô la mỏng và hạt phỉ giòn: một loại bánh ngọt khiến chúng tôi như trở về tuổi thơ!

Cho dù bạn muốn kéo dài chuyến tham quanHôtel de la Marine hay thưởng thức một bữa ăn ngon miệng trước một trong những quảng trường đẹp nhất Paris, Café Lapérouse là một điểm dừng chân không thể bỏ qua và là nơi lý tưởng cho những người sành ăn ở thủ đô!

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'