Những người yêu thích ẩm thực Ý luôn tìm kiếm những địa chỉ ăn ngon, và có thể ban biên tập đã tìm thấy cho bạn một địa chỉ tuyệt vời trong lĩnh vực này... Hãy đến Orto, nhà hàng chuyên về panino, loại bánh mì kẹp thực sự, loại bánh mì kẹp mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ tiệm bánh mì kẹp ngon nào ở Ý (các "Paninoteche" dành cho những người sành ăn). Và tại Orto, sản phẩm là điều quan trọng nhất!
Một thương hiệu được sáng tạo bởi Antoine và Benjamin, hai người bạn thời thơ ấu có ông bà người Ý, những người đã cùng nhau di cư đến Pháp và quen biết nhau. Sau giờ học, hai người bạn thường gặp nhau tại nhà của bà ngoại để thưởng thức những chiếc bánh mì panini ngon lành ! Hình ảnh đó đã in sâu trong tâm trí họ và thúc đẩy họ mở cửa hàng đầu tiên tại Toulouse vào năm 2019. Nhờ thành công đó, một nhà hàng đầu tiên đã mở cửa tại Paris vào giữa tháng 11, và hai người yêu thích bánh mì panini này đang có ý định chinh phục thủ đô!
Về thực đơn, có panini, được làm từ các nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ Ý! Chúng tôi đã bị thu hút bởi món Firmino, bao gồm mortadella với nấm truffle, tartufata, parmiggiana khoai tây, mozzarella từ sữa bò DOP và hạt phỉ, cũng như món Meta với speck IGP, pesto từ húng quế DOP, parmiggiana cà tím, mozzarella di buffala DOP, húng quế tươi và hạt dẻ.
Những người yêu thích các loại thịt nguội sẽ không thể bỏ qua Stracci, một loại bánh mì kẹp với salame milano, pesto basil DOP, bí ngòi nướng ướp, stracciatella burrata, húng quế tươi và hạt phỉ, hoặc Calabrese với spianata piccante (xúc xích ớt Calabre, NDLR), pesto húng quế, ớt nướng ướp, mozzarella di buffala, N'Duja calabrese (một loại xúc xích cay Calabre để phết, NDLR) và hạt phỉ.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn Veggi, một loại panino chay, hoặc Buona Terra, với mortadella, sốt rau củ nướng, pecorino với tiêu và parmiggiana khoai tây... Hãy tự mình khám phá phần còn lại của thực đơn! Một thực đơn mà chúng tôi đã có cơ hội thử... Chúng tôi đã bị thu hút bởi một món ăn chắc chắn ngon, Meta, một loại panini cổ điển với speck (thịt lợn hun khói và sấy khô, ít béo hơn giăm bông sống, NDLR), pesto, hạt phỉ, parmiggiana cà tím và mozzarella.
Một chiếc sandwich đặc biệt ngon và kỳ lạ là rất nhẹ so với kích thước và sự hào phóng của panino, nhờ vào bánh mì ciabatta siêu nhẹ, được sản xuất tại địa phương bởi một tiệm bánh trong khu phố và tuân theo công thức của bà của Antoine. Một chiếc panino đã đưa chúng tôi đến thẳng Ý, tất nhiên là nhờ các nguyên liệu 100% Ý được sử dụng trong chiếc bánh sandwich, giống như ở Ý. Chúng tôi thậm chí còn bị cám dỗ bởi phần roquettes bổ sung, mang lại một chút hương vị đậm đà cho toàn bộ món ăn, với một chút vị đắng bổ sung kết hợp hoàn hảo với sự cân bằng hương vị của chiếc bánh sandwich.
Tóm lại, đây là một khám phá tuyệt vời mà chúng tôi nhiệt liệt giới thiệu, đặc biệt nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống Ý. Và bạn thậm chí có thể thử một món tráng miệng (tiramisu, pana cotta, panino à la nicocciolata...) nếu bạn còn chút chỗ trống trong bụng (chúng tôi thì không, nhưng sẽ thử lại lần sau!). Nếu không, panini cũng có sẵn trên các nền tảng giao hàng... Chúng ta cùng khám phá Orto nhé, các bạn?
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Bắt đầu 15 tháng mười một 2021
Vị trí
Orto
Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Truy cập
Tàu điện ngầm tuyến 3 và 11, ga "Arts et Métiers"
Giá cả
Les boissons: €2.2 - €4.5
Les desserts: €4 - €4.5
Le panino: €9 - €13.5
Trang web chính thức
www.orto.fr
Thông tin thêm
Mở cửa từ thứ Hai đến thứ Bảy, từ 11h30 đến 14h30 và từ 18h đến 22h.



























