Với tổng cộng mười sao danh giá từ các nhà hàng của mình, Anne-Sophie Pic giữ danh hiệu đầu bếp đạt nhiều sao nhất thế giới. Tuy nhiên, điều đó không ngăn được cô gần đây đã quyết định đóng cửa nhà hàng tại Singapore, cùng với cơ sở ở Megève, nhà hàng 2 sao tại London và mới nhất là nhà hàng 1 sao La Dame de Pic nằm trong quận 1 của Paris – dự kiến sẽ đóng cửa trong thời gian tới.
Điều đó không làm giảm tham vọng của đầu bếp Pic, người vẫn nhắm tới thủ đô Paris và đặc biệt là khu Quận 1. Khoảng cuối năm 2026, có khả năng vào mùa thu, đầu bếp sao Michelin sẽ ra mắt quán ăn mới của mình tại Quỹ nghệ thuật đương đại Cartier. Địa điểm này sau khi chuyển từ đại lộ Raspail đến quảng trường Palais-Royal, thay thế vị trí của Louvre des Antiquaires cũ, là minh chứng cho tham vọng không ngừng nghỉ của bà trong làng ẩm thực Paris.
Không chỉ mở ra một nhà hàng mới, Anne-Sophie Pic còn góp mặt trong việc khai trương quầy bar sắp tới của Quỹ Cartier về nghệ thuật đương đại. Những đồ uống tại đây sẽ mang nét đặc trưng liên quan trực tiếp đến thực đơn của nhà hàng tương lai. Đây sẽ là điểm đến lý tưởng để khám phá những sáng tạo pha chế độc đáo của đầu bếp, được thực hiện cùng sự hợp tác của Paz Levinson, chuyên gia rượu vang của tập đoàn Pic.
Hẹn gặp lại vào mùa thu 2026. Theo dõi chúng tôi để cập nhật những tin tức mới nhất về địa chỉ ẩm thực hấp dẫn này!
Vị trí
Ngôi Nhà Nghệ Thuật Đương Đại của Quỹ Cartier
2 Place du Palais Royal
75001 Paris 1
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.fondationcartier.com
