Thanksgiving được tổ chức, như mọi năm, vào ngày thứ Năm thứ tư của tháng Mười Một. Ở Hoa Kỳ, ngày 26 tháng 11 tới đây, người lớn, trẻ nhỏ, gia đình và bạn bè sẽ đoàn tụ, bên nhau quanh một bàn ăn lớn. Khoảnh khắc ấm cúng ấy nhằm tri ân những điều quý giá của cuộc sống và gợi nhớ bữa tiệc phong phú giữa các Pilgrim và người da đỏ bản địa khi khám phá Tân Thế Giới do các người định cư Anh mang đến.
Gà tây, các loại thịt thú rừng, cá, cũng như tôm hùm, hàu, bí ngô và các loại trái cây khác đã được họ và bộ tộc Wampanoag thưởng thức. Tất cả những món ăn này đã trở thành những biểu tượng thực sự của bữa tối truyền thống Lễ Tạ Ơn. Chính từ bữa ăn ban đầu này mà truyền thống ăn gà tây vào Lễ Tạ Ơn ra đời. Mỗi năm, hơn 40 triệu con gà tây được tiêu thụ tại Hoa Kỳ vào ngày này, và một số con gà tây có thể nặng tới 18 kg!
Là món chính trong bữa tiệc, gà tây thường được phục vụ nguyên con, nhồi với bánh mì, cần tây, cà rốt, hành tây, hạt dẻ, thịt xông khói và nướng trong lò. Được tẩm ướp với các loại thảo mộc thơm, gia vị và bơ để làm cho thịt mềm và ngon ngọt, gà tây thường được ăn kèm với khoai tây nghiền mịn hoặc khoai lang nghiền, ngọt hơn, và nước sốt chua ngọt với quả nam việt quất, một loại quả mọng chua rất phổ biến ở Hoa Kỳ.
Lưu ý rằng trong một số gia đình, nhân được phục vụ riêng, như một món ăn kèm riêng biệt. Một số gia đình khác cũng phục vụ một miếng giăm bông nướng hoặc phủ mật ong thay thế hoặc bổ sung cho gà tây. Nhưng công thức điên rồ nhất chắc chắn là turducken, một con gà tây được gỡ xương một phần, nhồi một con vịt được gỡ xương một phần, và con vịt này lại được nhồi một con gà được gỡ xương một phần!
Tuy nhiên, món ăn chính cũng có thể khác nhau giữa các bang. Ví dụ, ở một số khu vực trên bờ biển phía Tây Hoa Kỳ, cua Dungeness thường được phục vụ như một món ăn thay thế, do mùa đánh bắt bắt đầu vào đầu tháng 11. Tương tự, Lễ Tạ ơn trùng với thời điểm bắt đầu mùa săn hươu ở Đông Bắc Hoa Kỳ, điều này khuyến khích việc chế biến các món ăn từ thịt thú săn. Ở một số làng ở Alaska, thịt cá voi đôi khi cũng được tiêu thụ.
Để đi kèm với những con vật xinh đẹp này, rau củ cũng được phục vụ, thường là đậu xanh, khoai lang đôi khi phủ marshmallow, ngô có thể được chế biến thành bánh mì hơi ngọt, bí và bắp cải Brussels.
Tất cả những món ngon này thường đòi hỏi nhiều giờ chuẩn bị, đặc biệt là việc nướng gà tây trong lò, và không hiếm khi tất cả các thành viên trong gia đình cùng tham gia vào việc chuẩn bị. Các công thức nấu ăn, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, vừa ngon miệng vừa phong phú. Chúng thực sự thể hiện truyền thống và sự thân thiện của lễ hội này, dành cho lòng biết ơn và sự chia sẻ trong gia đình.
Để kết thúc bữa ăn thịnh soạn này với một món tráng miệng ngọt ngào không thể thiếu, các gia đình không thể bỏ qua các loại bánh ngọt đặc trưng của Mỹ, như bánh bí ngô, một món không thể thiếu trong lễ Tạ ơn, bánh hồ đào phủ một viên kem vani, bánh táo, hay bánh khoai lang.
Và bây giờ, khi bạn đã biết những đặc sản, bạn sẽ đi nếm thử chúng tại nhà hàng ở Paris, nhân dịp Thanksgiving 2026, vào ngày 26 tháng 11 tới chứ? Hãy khám phá dưới đây các thực đơn đặc biệt!
Ở Paris, ăn mừng Lễ Tạ Ơn 2026 ở nhà hàng nào?
Bạn đang tìm một nhà hàng để ăn mừng Lễ Tạ ơn năm 2026, ngày lễ được người Mỹ yêu thích nhất? Khám phá những nhà hàng ở Paris sẽ mở cửa đón bạn vào thứ Năm, 26 tháng 11 tới đây! [Đọc thêm]
Ở Paris, ăn mừng Lễ Tạ Ơn 2026 ở nhà hàng nào?
