Macaron ngon nhất vùng Ile-de-France năm 2024, tiệm bánh ở Val-d'Oise này đã giành được 4 giải thưởng.

Bạn thích macaron? Những chiếc bánh nhỏ xinh, vừa giòn vừa mềm? Vậy thì hãy lấy sổ tay ra và ghi lại địa chỉ của hai tiệm bánh ngọt ở Val-d'Oise.

Tỉnh Seine-et-Marne đã phối hợp với Hiệp hội Thợ làm bánh Grand Paris tổ chức cuộc thi tìm kiếm macaron ngon nhất Île-de-France. Vào thứ Ba, ngày 5 tháng 11 năm 2024, nhiều thợ làm bánh ngọt vùng Île-de-France đã trình bày các tác phẩm của mình tại Résidence Château du Mée.

Các tiệm bánh La Pelle & la Toque ở Sannois và L’Isle-Adam (Val-d’Oise) đã giành được không ít hơn bốn giải thưởng trong cuộc thi macaron ngon nhất Île-de-France 2024. Sáng tạo và chuyên môn của họ đã giúp họ đứng đầu về hương vị trong năm nay.

Các cơ sở của La Pelle & la Toque, do Anthony và Laurine Ragaine điều hành, đã giành được hai giải nhất và hai giải ba. Lotfi, thợ làm bánh ngọt của cửa hàng Sannois, giành huy chương vàng trong hạng mục macaron sáng tạo với sự kết hợp táo bạo giữa chanh và bạc hà, một hương vị cân bằng giữa vị chua và vị tươi mát. Thợ làm bánh ngọt này cũng giành huy chương đồng cho macaron sô cô la của mình, thể hiện sự thành thạo đáng kinh ngạc trong nghệ thuật làm macaron.

Tại L’Isle-Adam, Jérémy đã nổi bật với vị trí đầu tiên cho chiếc macaron sô-cô-la của mình, một lựa chọn cổ điển nhưng được tái hiện với sự tinh tế đã thuyết phục ban giám khảo. Tuy nhiên, điều bất ngờ của phiên bản này nằm ở sáng tạo táo bạo của anh với gan ngỗng và quả sung, một sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt và hương vị ẩm thực, giúp anh giành vị trí thứ ba trong hạng mục macaron sáng tạo. Sáng tạo mới nhất này mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo, trong đó vị béo ngậy của gan ngỗng được cân bằng bởi vị ngọt và hơi chua của quả sung.

• Để được đọc
• Những gợi ý hay cho tuần từ 10 đến 16 tháng 8 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Thành công này đối với hai cơ sở này không chỉ đơn thuần là một chiếc cúp. Thực tế, nó chứng tỏ khả năng của họ trong việc gây bất ngờ và thu hút một đối tượng khách hàng khó tính, đồng thời củng cố danh tiếng của La Pelle & la Toque như một địa chỉ tham khảo cho những chiếc macaron ngon nhất ở Île-de-France. Các tác phẩm, được vinh danh vì kỹ thuật và sự táo bạo, thể hiện sự thành thạo chứng tỏ niềm đam mê của Lotfi và Jérémy đối với nghề nghiệp của họ. Cặp đôi tài năng này mang đến cho những người sành ăn ở khu vực Paris một trải nghiệm giác quan độc đáo, nơi sự sáng tạo làm nổi bật truyền thống của macaron.

Phải nói rằng tiệm bánh này đã giành được giải thưởng bánh sừng bò ngon nhất Val-d'Oise, giải thưởng bánh mì baguette truyền thống ngon nhất 2024 và giải thưởng bánh ngọt ngon nhất 2023. Vì vậy, nếu macarons có vẻ là lựa chọn an toàn, đừng dừng lại ở đó!

Các tiệm bánh ở Sannois và L’Isle-Adam đã thêm một danh hiệu nữa vào bộ sưu tập của mình bằng cách giới thiệu những chiếc macaron đoạt giải. Tại sao chúng ta không cùng khám phá những tác phẩm được vinh danh và công nhận này? Đối với những người yêu thích bánh ngọt đang tìm kiếm sự mới mẻ và chất lượng tuyệt hảo, một chuyến thăm là điều không thể bỏ qua để khám phá thành quả của công việc được vinh danh này!

Xem toàn bộ danh sách thành tích